500 г рыбного филе, 2 помидора, 2 сладких перца, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 пучок зелени петрушки, чёрный молотый перец, соль по вкусу.
Перец вымыть, срезать плодоножку, удалить семена, очистить лук и всё порубить. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и порезать мелкими кубиками. Разогреть масло и обжарить в нём лук до золотистого цвета. Добавить помидоры, уксус и сладкий перец. Всё посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить соус приблизительно 20 минут. Читать запись полностью…
400 г любого рыбного филе, 100 г сливочного масла, сок ½ лимона, 2 ст. ложки муки, 100 г растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу.
Сливочное масло растопить, положить в него мелко порезанную зелень петрушки, прогреть до кипения в течение 5 – 6 минут, снять с плиты, добавить лимонный сок и перемешать. Рыбу обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Читать запись полностью…
600 г любого рыбного филе, 3 – 4 яблока, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки сухого вина, зелень петрушки и укропа, чёрный молотый перец, соль по вкусу.
Рыбу порезать на небольшие куски и замариновать 10 – 20 минут в эмалированной посуде. Читать запись полностью…
400 г любого рыбного филе, 200 мл молока, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, соль по вкусу.
Рыбу подержать несколько минут в молоке, затем обвалять в муке, смешанной с солью, окунуть во взбитые яйца, запанировать в сухарях и жарить на кипящем растительном масле.
Loading ...
(2.50 out of 3)