Главная » Ноябрь 30, 2009 Записи размещена на “Ноябрь, 2009”

Армянский суп

Армянский суп

Армянский суп. Ингредиенты (на 4 порции): 4 столовые ложки красной чечевицы, 4 столовые ложки риса, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана изюма, 1/2 стакана очищенных грецких орехов, 6 горошин чёрного перца, 2 – 3 веточки петрушки, 1 пучок кинзы, соль – по вкусу. Приготовление. Чечевицу и рис промыть тёплой водой. В кастрюле […]

Ноябрь 30, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

Кальмары в огуречном рассоле

Кальмары в огуречном рассоле

Кальмары в огуречном рассоле. Ингредиенты (на 4 порции): 800 грамм замороженных кальмаров, 2 моркови, 2 луковицы, 2 корня петрушки, 1 литр воды, 2 стакана огуречного рассола, 8 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, 2 столовые ложки сливочного масла. Приготовление. Лук, морковь или корень петрушки очистите, нарежьте крупными кусочками, положите в кипящую воду, отварите в течение […]

Ноябрь 30, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

Свинина, запечённая с сыром и яйцами

Свинина,  запечённая с сыром и яйцами

Свинина, запечённая с сыром и яйцами. Ингредиенты: 500 грамм свинины, 3 зубчика чеснока, 150 грамм сыра, 1 яйцо, 1/2 стакана майонеза, соль, специи, зелёный лук. Приготовление. Мясо нарезать кубиками и обжарить до румяной корочки на растительном масле. Выложить в форму, посолить, добавить специи. Взбить яйцо. Мелко нарезать зелёный лук, натереть сыр на тёрке и смешать […]

Ноябрь 30, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

Шарики из креветок с соусом из кокосового молока и карри

Шарики из креветок с соусом из кокосового молока и карри

Шарики из креветок с соусом из кокосового молока и карри. Ингредиенты (на 4 порции): 300 грамм мелких очищенных креветок, 100 грамм шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 2 яйца, 2 столовых ложки крахмала, 1/2 стакана панировки, подсолнечное масло для фритюра. Ингредиенты (для соуса): 200 миллилитров кокосового молока, 1/2 луковицы, 1 столовая ложка порошка карри, 1 чайная ложка […]

Ноябрь 30, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

Запеченная буженина

Запеченная буженина

Запеченная буженина. Ингредиенты: свиной окорок 2 — 2,5 килограмма, 1 зубчик чеснока, соль, перец, лавровый лист, перец горошком. Приготовление. Свинину промыть цельным куском. Лучше всего брать свинину с прожилками сала. Чеснок очистить и разделить на зубчики. Сделать в мясе углубления и всунуть по целому зубчику. Взять кусок фольги, выложить на него мясо. Под и сверху […]

Ноябрь 30, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

Жареные креветки с мёдом

Жареные креветки с мёдом

Жареные креветки с мёдом. Ингредиенты (на 4 порции): 500 грамм очищенных креветок, 1 головка чеснока, 2 луковицы, 4 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки мёда, 2 столовых ложки соевого соуса, соль, 2 столовых ложки мелко нарубленных фисташек, 3 капли соуса табаско. Приготовление. Лук и чеснок очистите, мелко нашинкуйте, спассеруйте в разогретом масле 2 – […]

Ноябрь 30, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе в сливочном соусе. Ингредиенты: 200 грамм куриного филе, 200 миллилитров 35% сливок, 50 грамм шампиньонов, масло растительное, соль, перец, специи, зелень. Приготовление. Куриное филе посыпать солью, перцем и нарезать узкими полосками. Сложить филе в сковороду, залить сливками и томить в духовке 30 – 40 минут при температуре 120 градусов С или 10 минут […]

Ноябрь 29, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

Фаршированный перец

Фаршированный перец

Фаршированный перец. Ингредиенты (на 4 порции): 2 перца сладкого красного или зелёного, 2 чайные ложки сливочного масла, 400 грамм говяжьего фарша, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1,5 чайной ложки сухого базилика, 400 грамм консервированных помидор, 100 грамм твердого сыра, 1 столовая ложка пшеничной муки, 2 столовые ложки топлёного масла, 200 грамм сметаны. Приготовление. Разрежьте перец […]

Ноябрь 29, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

«Рафаэлло» из сыра и крабовых палочек

«Рафаэлло» из сыра и крабовых палочек

«Рафаэлло» из сыра и крабовых палочек. Ингредиенты (на 4 порции): 1 банка оливок без косточек, 100 грамм грецких орехов, 100 грамм сыра пармезан, 1 упаковка крабовых палочек, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 пучок укропа, 0,25 грамм острого красного перца. Приготовление. Орехи нарезать ножом на небольшие кусочки. Сыр и крабовые палочки натереть […]

Ноябрь 29, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

Суп – гуляш

Суп – гуляш

Суп – гуляш. Ингредиенты: 600 грамм говядины, 200 грамм лука репчатого, 1 помидор, 1 сладкий перец, 400 грамм картофеля, жир, специи. Приготовление. В разогретый в кастрюльке жир положить нарезанный лук; когда он станет прозрачным, добавить нарезанное кусочками мясо, посыпать специями и все обжарить. Затем долить примерно 800 г воды и варить. Когда мясо станет почти […]

Ноябрь 29, 2009 | Опубликовано в Подробнее »

загрузка...