Главная » Апрель 30, 2010 Записи размещена на “Апрель, 2010”

Крестьянский салат по-гречески

Крестьянский салат по-гречески

Крестьянский салат по-гречески. Ингредиенты: 2 красных луковицы, 2 помидора, 1 огурец, 100 грамм маслин, 6 столовых ложек винного уксуса, 1 столовая ложка душицы, соль, перец, 4 столовые ложки оливкового масла, 200 грамм брынзы, 1 кочан салата, маринованный острый перец для украшения. Приготовление. Лук нарезать тонкими кольцами, помидоры — дольками, огурец — ломтиками. Положить подготовленные овощи […]

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Греческий суп

Греческий суп

Греческий суп. Ингредиенты: 100 грамм крапивы, 100 грамм листьев молодого редиса, 100 грамм щавеля, 100 грамм листьев одуванчика, 100 грамм зелёного лука, 1 луковица, 1 стакан риса, 50 — 70 грамм растительного масла, 3 стакана воды или бульона, чеснок, 150 грамм сыра, соль, перец. Приготовление. Листья зелени вымыть и нарезать тонкими полосками, обдать кипятком и […]

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Гирос

Гирос

Гирос. Ингредиенты: 450 грамм свинины, 450 грамм баранины, 1/2 чайной ложки соли, молотый чёрный перец — по вкусу, 6 зубчиков чеснока, сок из 1 лимона, 2 веточки орегано, 2 столовые ложки узо. Приготовление. Мясо мелко порубить, добавить специи, узо и обжарить на гриле. В питу положить мясо, гарнировать дзадзики кусочками томатов, кольцами лука и орегано.

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Ризотто по-гречески

Ризотто по-гречески

Ризотто по-гречески. Ингредиенты: 400 грамм риса, 2 луковицы, 120 грамм фарша, 3 стручка красного перца, 80 грамм зелёного горошка, 40 грамм салата — латук, 1 столовая ложка сливочного масла, соль — по вкусу. Приготовление. Отварить рассыпчатый рис, добавить в него фарш в виде маленьких шариков, рубленный перец и лук, отваренный горошек, нашинкованный салат — латук. […]

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Омлет по-гречески

Омлет по-гречески

Омлет по-гречески. Ингредиенты: 1 литр молока, 240 грамм муки, 8 яиц, 2 — 3 инжира, 1 — 2 столовые ложки миндаля, 2 столовые ложки растительного масла, 1 стакан сахара, мускатный орех, корица, соль. Приготовление. Молоко, муку, яйца смешать, добавить мускатный орех, соль и замесить тесто. выдержать тесто около 30 минут. Инжир и миндаль измельчить, смешать […]

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Осьминог варёный

Осьминог варёный

Осьминог варёный. Ингредиенты: 1,5 килограмма осьминога, 3/4 стакана растительного масла, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки уксуса, орегано, перец. Приготовление. Вымыть осьминога, положить его в кастрюлю без воды. Оставить на среднем огне и варить в собственном соку. Как только собственный сок испарится, долить немного воды, если осьминог ещё недостаточно мягок. Как только он будет готов, […]

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Греческий салат

Греческий салат

Греческий салат. Ингредиенты: 250 грамм риса, 2 сладкого перца, 2 красных луковицы, 300 грамм консервированной кукурузы, 140 грамм маслин, 200 грамм брынзы, 6 столовых ложек оливкового масла, чеснок, винный уксус, соль, перец. Приготовление. Сварить рис. Промыть и откинуть на дуршлаг. Лук и сладкий перец нарезать полосками. В салатнице перемешать рис с кукурузой и маслинами, перцем […]

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Хортопита

Хортопита

Хортопита. Ингредиенты: 750 грамм дикой молодой травы, 200 грамм свежего лука, 1,5 стакана растительного масла, 1 стакан тёртого овечьего сыра, укроп, петрушка, 1 столовая ложка сахара, готовое или домашнее тесто. Приготовление. Почистить, промыть и мелко нарезать траву. Посолить и хорошо отжать. Добавить сахар, растительное масло, укроп, петрушку и сыр (по желанию). Смазать противень маслом и […]

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Салат из креветок

Салат из креветок

Салат из креветок. Ингредиенты: 1 килограмм креветок, 500 грамм картофеля, 1/3 стакана каперсов, майонез, 5 вареных яиц, петрушка, уксус, соль. Приготовление. Вымыть креветки и варить их 15 минут без воды в маленьком количестве уксуса и соли. Почистить картошку, сварить её, нарезать кубиками. В салатницу порезать яйца крупными дольками, добавить каперсы, креветки и 2 столовых ложки […]

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Салат из фасоли

Салат из фасоли

Салат из фасоли. Ингредиенты: 500 грамм стручковой фасоли, 2 луковицы, 1 большой пучок зелени петрушки, оливковое масло, уксус, соль, чёрный перец — по вкусу. Приготовление. Молодую стручковую фасоль (без жёстких волокон) сварить и откинуть на дуршлаг. После того как она немного остынет, выложить её в салатницу, добавить мелко нарезанный лук и зелень петрушки. Приправить по […]

Апрель 30, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

загрузка...