Мясной салат с овощами. Ингредиенты: 500 гр. говяжей вырезки, 8 перепелиных яиц, 125 гр. сыра, 2 перца сладких, 4 помидора, 200 гр. фарш. оливок, 1 зубчик чеснока, 6 ст. ложек растительного масла, 3 ст. ложки уксуса, соль, перец по вкусу. Говяжью вырезку нарезать соломкой и обжарить со всех сторон на раст. масле на сковороде. Яйца [...]

Салат “Белоснежка” Ингредиенты: печень трески – 1 баночка, яйца, сваренные вкрутую – 5 шт., зелёный горошек – 1 банка, сыр твёрдый – 150 г, луковица – 1шт., майонез. Ингредиенты салата вполне просты и доступны, поэтому его можно приготовить не только для праздника, но и побаловать семью в обычный день. Сыр натереть на средней тёрке, половину [...]

Курица, приготовленная в огуречном рассоле. Ингредиенты: банка маринованных огурцов и 1 курица для жарки. Приготовление. В глубокую сковороду выливаем рассол из-под огурцов, выкладываем,  разделанную на порционные куски  курицу и ставим тушиться на средний огонь.

Тигровые креветки “гриль”. Ингредиенты (для маринада на 20 креветок): 2 ч.л. унаги-соуса (соус из копченого угря), 2 ч.л. острой пасты “кимчи”, 2ч.л. растопленного теплого меда, 2 ч.л обжареного кунжута, 2 ч.л. соевого соуса Kikkoman (классического неразведенного). Приготовление. Все ингредиенты можно купить в отделах продуктов японской кухни. Креветки очистить, оставляя хвостики, залить смесью, через полчаса можно [...]

Торт “Два ореха”. Ингредиенты: 2 плитки горького шоколада, 200 г грецких орехов, 200 г миндаля, 125 г размягченного сливочного масла, 120 г сахара, 6 яиц. Приготовление. Духовку предварительно разогреть до 180°С. Шоколад поломать на крупные куски и вместе с орехами измельчить в блендере, но не в муку, а в среднюю крошку. Можно оставить 1/3 всего [...]

Запеченая рыба с помидорами и лимоном. Ингредиенты: на 4 порции: 800 г рыбного филе (можно треску), 3 помидора, 1 луковицу, 1 лимон. Приготовление. Рыбное филе вымыть, обсушить, полить и поперчить со всех сторон. Форму смазать маслом и положить в нее рыбу (выложить слоем равномерной толщины). Помидоры нарезать кружочками, положить на рыбу и посолить. Лук очистить, [...]

Ленивые манты. Ингредиенты (для тесто): яйцо, 0,5 стакана воды, 2 стакана муки, 1 чайная ложка соли. Ингредиенты (для начинка): мясо: говядина+свинина, приправы на ваш вкус, лук  и много зелени, и где-то половина стакана воды холодной. Приготовление. Раскатываем тесто, на него фарш и сворачиваем рулетом, дно пароварки смазать сливочным маслом и минут на 40.

Рулетики из баклажан с сырно-чесночной начинкой Мировая закуска, быстро и вкусно: обжарить тонкие ломтики баклажан на растительном масле предварительно посолив, для начинки натереть Ваш любимый сыр и добавить побольше чесночка и чуть майонеза, завернуть начинку в баклажанчики.

Запеченный судак. Приготовление. Взять свежий судак и убрать все внутренности. Затем натереть солью,перцем,выложить на противень и во внутрь положить дольки лимона.Сверху смазать майонезом,посыпать петрушкой и репчатым луком. Запекать в духовке при t 180-220* в течении 20 минут.

Рыбка с луком в сливочном соусе. Ингредиенты: 400 гр филе минтая, 2 луковицы, соль, перец. Ингредиенты (для соуса): 1 ст.л. масла, 2 ст.л. муки, 150 мл молока, 150 мл сливок, соль, 100 г тёртого сыра. Приготовление. Рыбку и лучок нарезать и выложить в форму для духовки. Посолить, поперчить по вкусу. Масло расплавить в кастрюльке, добавить [...]