Ватрушки с картофельным кремом и моцареллой. Литр теплого молока, 200 сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 20 гр гранулированных дрожжей, муки – сколько возьмет тесто. В теплое молоко положить нарезанное кусочками масло, сахар, соль и дрожжи. Размешать до однородности и начинать добавлять муку. Тесто должно получится мягким. Положить в пакет и оставить в [...]
Сырники воздушные на манке в духовке. Ингредиенты (на 4 сырника): 100 гр обезжиренного творога, 1 яйцо (не крупное), 1 ст.л. манки (без горки), 1/2 ч.л. разрыхлителя (с горкой), 1 ст.л. сахара (с горкой, если сладкие любите). Приготовление. Силиконовые формочки намазать сливочным маслом и выложить в формочки на 2/3. Разогреть духовку до 170 градусов по Цельсию. [...]
Тефтели в томатной подливке. Ингредиенты: свинина, говядина, рис, лук, соль, перец, чеснок, томатная паста. Приготовление. Готовим фарш: сформировать мокрыми руками шарики из фарша около 5 см в диаметре и обвалять их в муке. Обжарить в глубокой сковороде в растительном масле. Готовим подливку: в 0,5 литра воды развести томатную пасту, я же люблю ее с разными [...]
Блины по-американски. Данный кулинарный рецепт родом из Северной Америки, ещё до открытия которой местные индейцы готовили и употребляли в пищу такие блины. Эти блины подойдут тем, кто мечтает немного поправиться, ну а если Вы ходите похудеть, тогда Вам не стоит кушать такие блины. Ингредиенты: 1 стакан муки, 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 125-150 мл молока, [...]
Как зимой сохранить урожай яблок и груш? Как часто мы испытываем разочарование, когда, вырастив и уложив на хранение урожай вкуснейших ненитратных яблок<, через некоторое время обнаруживаем сгнившие плоды. Привожу некоторые методы сохранения урожая яблок. Чем обработать? Чтобы не допустить поражения яблок грибком, фрукты перед укладыванием следует 10 минут подержать в водном растворе йодинола (он продается [...]
Как не купить поддельные алкогольные напитки к празднику? Самыми покупаемыми праздничными товарами у нас являются алкогольные напитки. О них и пойдет речь. Водка – наверное, самое популярное слово о России за рубежом. Но, несмотря на ее популярность среди населения, не все умеют отличить подделку от оригинала. Прежде всего, следует смотреть на дату изготовления. Срок хранения [...]
Что такое фунчоза? Так что это такое и с чем это едят? Знаете? А знать надо, потому что речь пойдет о вкусных и полезных продуктах. Начнем с более сложного понятия, но простого на деле – фунчозы, иначе рисовой лапши. На русский язык ее название однозначно не переводится, вы можете встретить варианты: фенчоза, фенчеза, фентёуза, фунчеза, [...]
Каким должен быть пасхальный стол? (Готовимся к Пасхе) Пасха – это самый радостный христианский праздник. Времени до окончания Великого Поста осталось немного (в этом году Пасха приходится на 8-е апреля), поэтому следует поторопиться с тем, чтобы запастись оригинальными, вкусными, проверенными рецептами праздничного стола. Ведь в этот светлый и долгожданный день пасхальный стол должен быть не [...]
Почему колбасу режут наискось? Это интеллигентно! Не правда ли, есть масса вещей, над которыми совсем не задумываешься: откуда, что и почему? К этим вещам относится и обычай (или привычка?) резать колбасу наискосок. Есть три версии происхождения этой привычки (или обычая): 1. Застольная. Впервые косо колбасу нарезал основательно окосевший участник застолья, которому поручили такое важное дело. [...]
Каковы главные особенности русской национальной кухни? Не будучи профессиональным поваром, автор никогда не упускает возможности приготовить что-то для близких, а равно и себя. А еще автор любит путешествовать, гостей из-за кордона принимать также приходится. И эта статья рождена как развернутый ответ людям, которые оказались в России первый раз и хотят провести время с пользой для [...]
