Главная » Август 31, 2010 Записи размещена на “Август, 2010”

Персиковый торт

Персиковый торт

Персиковый торт. Ингредиенты (для бисквита): 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Ингредиенты (для начинки): 4 больших персика, 1/2 литра апельсинового сока, 3 столовые ложки крахмала (без горки), 400 миллилитров сливок 33%, 1/2 стакана сахара, посыпка — шоколадка, 5 яиц (белки-желтки). Приготовление. Готовим бисквит: белки взбиваем до пены, добавляем сахар, взбиваем до консистенции крема, […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Шоколадный пирог с творожными шириками

Шоколадный пирог с творожными шириками

Шоколадный пирог с творожными шириками. Ингредиенты (для творожных шариков): 250 грамм творога 9% (можно взять и обезжиренный), 2 желтка, 50 грамм сахарного песка, 1 чайная ложка ванильного сахара, 50 грамм кокосовой стружки, 1 — 2 чайных ложки крахмала (если творог очень влажный), при желании можно добавить орехи. Ингредиенты (для шоколадного теста): 200 грамм сливочного масла, […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Яблочный пирог

Яблочный пирог

Яблочный пирог. Ингредиенты: 120 грамм сливочного масла, 120 грамм сахара, 3 яйца, 200 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 1 столовая ложка ванильного сахара, 2 — 3 яблока. Приготовление. Масло комнатной температуры взбиваем с обычным и ванильным сахаром до кремообразного состояния. По одному добавляем яйца, после каждого тщательно взбиваем. Муку просеиваем […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Слезы Ангела

Слезы Ангела

Слезы Ангела. Ингредиенты (для основы): 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 80 грамм масла, 2 столовые ложки сахара, 1 небольшое яйцо. Ингредиенты (для начинки): 500 грамм творога, 1/2 стакана сахара, 3 желтка, 1 столовая ложка манки, 100 грамм сметаны или густых сливок, ваниль. Ингредиенты (для суфле): 3 белка, 5 столовых ложек сахарной пудры. Приготовление. Готовим […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Жульен в каравае

Жульен в каравае

Жульен в каравае. Ингредиенты: 700 — 800 грамм свинины или говядины, 100 грамм тёртого сыра, соль, перец, зелень на Ваше усмотрение. Ингредиенты (для соуса Бешамель): 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1/2 литра молока, соль и перец по вкусу. Приготовление. Мясо порезать на небольшие кусочки. Обжарить на сковороде 10 — 15 минут. […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Филе индюка с молодым картофелем

Филе индюка с молодым картофелем

Филе индюка с молодым картофелем. Ингредиенты: филе индюка (или куры с ножки), мелкий молодой картофель, лук репчатый, паприка, сыр, чеснок, майонез, соевый соус. Приготовление. Филе отбить, поперчить. Обжарить лук и паприку, выложить на отбивные и свернуть рулетиком. Молодой картофель помыть щёткой, не снимая кожуры разрезать на 4 части. В кокотницу положить рулетики, вокруг уложить картофель, […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Говядина в пиве с запеченным картофелем

Говядина в пиве с запеченным картофелем

Говядина в пиве с запеченным картофелем. Ингредиенты: мякоть говядины для стейков, специи, лук репчатый, светлое пиво, растительное масло. Приготовление. Мякоть говядины нарезать на стейки толщиной 2 — 3 сантиметра, слегка отбить через пленку с одной стороны. Посолить каждый стейк индивидуально, обмазать специями, сложить в миску. Готовим маринад: лук нарезать кольцами, добавить к мясу, затем добавить […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Курица в богатом томатном соусе

Курица в богатом томатном соусе

Курица в богатом томатном соусе. Ингредиенты: 3 куриных грудки, 2 средних луковицы, 5 зубчиков чеснока, 3 столовые ложки топлёного масла, 2 чайные ложки сухого тимьяна, 1/2 чайной ложки сухого орегано, баночка резанных томатов в собственном соку, 150 миллилитров сухого белого вина, 1/2 чайной ложки горчицы (готовой), соль, перец. Приготовление. Разогреть в глубокой сковородке масло. Лук […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Салат с морской капустой и овощами

Салат с морской капустой и овощами

Салат с морской капустой и овощами. Ингредиенты: перец, помидоры, огурцы, редька, морская капуста, зелень. Приготовление. Все порезать, кроме редьки, которую следует потереть (ну и морскую капусту резать не надо!) Готовим заправку: мелко порезать или выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить 1 — 2 крышечки (или чайной ложки) соевого соуса, добавить растительного масла, щепотку сахара, соль и […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

Овсяное печенье

Овсяное печенье

Овсяное печенье. Ингредиенты: 400 грамм пшеничной муки, 170 грамм овсяной муки, 300 грамм сахара, 35 грамм патоки или 1 чайная ложка варенья, 200 грамм маргарина, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка ванилина, 1/2 чайной ложки соды, 3 столовых ложки воды, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовая ложка изюма. Приготовление. В емкость загружают жир (сливочное […]

Август 31, 2010 | Опубликовано в Подробнее »

загрузка...