Главная » Апрель 9, 2011 Записи размещена на “Апрель, 2011”

Корейка с вишней и шалфеем

Корейка с вишней и шалфеем

Корейка с вишней и шалфеем. Ингредиенты: 4 свиных стейка по 200 грамм (корейка), 1 стакан вишни без косточек, 2-3 веточки шалфея, растительное масло. Ингредиенты (для маринада): 4 — 5 столовых ложек растительного масла, 2,5-3 столовые ложки меда, соль, черный молотый перец — по вкусу. Ингредиенты (для соуса): 1 стакан вишни, 1 чайная ложка лимонного соуса, […]

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Свиной рулет с курагой

Свиной рулет с курагой

Свиной рулет с курагой. Ингредиенты: 500 грамм свинины (мякоть), 200 грамм кураги. Ингредиенты (для маринада): 1 чайная ложка приправы для гриля, 1-2 дольки чеснока, 2-3 столовых ложки растительного масла, соль — по вкусу. Приготовление. Приготовить маринад: в масло добавил, пропущенный через пресс чеснок, приправу для гриля и соль, хорошо перемешать. Свинину отбить в прямоугольный пласт, […]

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Мясной рулет с грибами и цуккини

Мясной рулет с грибами и цуккини

Мясной рулет с грибами и цуккини. Ингредиенты: 350 грамм свиного и говяжьего фарша, 250 грамм свежих шампиньонов, 100 грамм сыра, 1 небольшой цуккини, 1 яйцо, соль, черный молотый перец — по вкусу, растительное масло для жаренья, панировочные сухари. Приготовление. Грибы нарезать тонкими пластинками, цуккини — небольшими кусочками. Грибы обжарить на растительном масле 6 — 7 […]

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Заливное из кролика

Заливное из кролика

Заливное из кролика. Ингредиенты (на 6-8 порций): 1 тушка кролика (1,2 — 1,5 килограмма), 1 морковь, 1 луковица, по 1 стакану чернослива, кураги и вяленых груш, 30 грамм желатина, 1 веточка розмарина, соль, розовый молотый перец — по вкусу, ягоды клюквы или красной смородины и зелень для украшения. Приготовление. Подготовленную тушку кролика промыть, залить 1,5 […]

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Холодец из свинины

Холодец из свинины

Холодец из свинины. Ингредиенты (на 8-10 порций): 1 килограмм свинины (голова, уши, ноги), 300 грамм мякоти свинины, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1/4 чайной ложки горошин черного перца, 3 — 4 горошины душистого перца, 1 — 2 лавровых листа, соль — по вкусу, зелень. Ингредиенты (для оформления холодца): вареная морковь, зелень. Приготовление. Свинину […]

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Закуска «Китаец любит»

Закуска «Китаец любит»

Закуска «Китаец любит». Ингредиенты: 500 грамм говяжьего легкого, 2 — 3 луковицы, 3 — 4 дольки чеснока, 100 грамм растительного масла, черный перец горошком, черный молотый перец, лавровые листья, молотый кориандр, красный молотый перец, соль, уксус 3% — по вкусу. Приготовление. Легкое залить водой, довести до кипения, снять накипь, по вкусу посолить и варить на […]

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Тарталетки с лососем

Тарталетки с лососем

Тарталетки с лососем. Ингредиенты: тарталетки из слоеного теста, сливочный сыр (можно с зеленью), нарезка лосося, сметана, сливочное масло. Приготовление. На дно тарталетки положить тоненький кусочек масла. Затем уложить рыбу. Сливочный сыр смешать с небольшим количеством сметаны до консистенции густого майонеза. С помощью кондитерского шприца украсить середину тарталеток сливочной массой.

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Креветки, запеченные с медом

Креветки, запеченные с медом

Креветки, запеченные с медом. Ингредиенты: 900 грамм крупных креветок, сок 2 лимонов, 125 миллилитров оливкового масла, 1 столовая ложка  нарубленной петрушки, 1 чайная ложка лимонной цедры, 2 столовых ложки соевого соуса, 2 столовых ложки меда, 1 столовая ложки нарубленной петрушки, 1/4 чайной ложки молотого красного перца. Приготовление. Перемешать в маленькой миске петрушку и цедру и […]

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Лоранский пирог

Лоранский пирог

Лоранский пирог. Ингредиенты (для теста): 250 грамм муки, 125 грамм сливочного масла, 1 яйцо, 3 столовые ложки воды, соль по вкусу, растительное масло. Ингредиенты (для начинки): 1 куриное филе, 10 шампиньонов, 1/2 луковицы, 10 помидоров черри, растительное масло. Ингредиенты (для заливки): 2 яйца, 150 — 200 грамм сыра, 150 — 200 миллилитров 33% сливок. Приготовление. […]

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Пирог «Барашек»

Пирог «Барашек»

Пирог «Барашек». Ингредиенты: 200 грамм маргарина, 1 яйцо, 1/2 чайной ложки погашенной уксусом соды, 1/2 стакана сахара, 2 — 3 стакана муки, джем или повидло для начинки, изюм. Приготовление. Яйцо растереть с сахаром, добавить маргарин, соду и муку, замесить мягкое эластичное тесто, разделить его на 3 части. Одну часть теста раскатать, выложить на смазанный маргарином […]

Апрель 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

загрузка...

123