Главная » Июль 31, 2011 Записи размещена на “Июль, 2011”

Салат летний

Салат летний

Салат летний. Ингредиенты (на 700 — 800 грамм огурцов): 5 — 6 помидоров, 2 — 3 сладких перца, 2 — 3 головки репчатого лука, 1/2 кочана белокочанной капусты, 4 — 5 зубчиков чеснока, 1 корень петрушки, 1 корень хрена, веточки укропа. Ингредиенты (для заливки): 1,5 литра воды, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, […]

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Огуречный салат

Огуречный салат

Огуречный салат. Ингредиенты (на 2,5 килограмма огурцов): 1 килограмм лука, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана уксуса (6%), 1 столовая ложка соли, 70 грамм укропа. Приготовление. Овощи нарезать кружочками, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать и проварить 15 минут до изменения цвета. Затем салат разложить в подготовленные банки и закатать.

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Смесь «Дачная»

Смесь «Дачная»

Смесь «Дачная». Ингредиенты (на 500 грамм огурцов): 2 — 3 головки репчатого лука, 2 красных сладких перца, 3 кислых яблока. Ингредиенты (для маринада): 300 миллилитров воды, 125 грамм сахара, 1 чайная ложка соли, 1/2 стакана уксуса (24%), 2 чайные ложки зерен горчицы. Приготовление. Для маринада в кипящей воде растворите сахар, соль, добавьте зерна горчицы, снимите […]

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Ассорти в яблочном уксусе

Ассорти в яблочном уксусе

Ассорти в яблочном уксусе. Ингредиенты (на 2 килограмма огурцов): 500 грамм мелких помидоров, 500 грамм сладкого перца, 2 головки репчатого лука, 500 грамм цветной капусты, 200 грамм яблок, 200 грамм крыжовника. Ингредиенты для маринада: 1 литр воды, 50 грамм соли, 100 грамм меда или сахара, 50 грамм яблочного уксуса, 10 горошин черного перца, 10 бутонов […]

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Советы хозяйке по заготовлению овощей на зиму

Советы хозяйке по заготовлению овощей на зиму

Советы хозяйке по заготовлению овощей на зиму. 1. Одно из главных условий заготовки овощей в домашних условиях — строгое соблюдение чистоты. Тщательно мойте овощи перед обработкой, стерилизуйте тару и инструменты. 2. Для домашнего консервирования предпочтительно использовать стеклянную тару. Можно использовать и бочки, но в этом случае будет трудно обеспечить герметичность тары, а следовательно, и длительное […]

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Огурцы с гроздьями рябины

Огурцы с гроздьями рябины

Огурцы с гроздьями рябины. Ингредиенты (на 2 килограмма огурцов): 500 грамм гроздьев рябины (можно черноплодной), 1 литр воды, 70 грамм сахара, 30 грамм соли, 50 миллилитров яблочного уксуса. Способ приготовления. Огурцы, срезав кончики, уложите вертикально в банки. Между огурцами положите ошпаренные гроздья рябины. В воде растворите соль и сахар, добавьте уксус, доведите смесь до кипения […]

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Огурцы консервированные с красной смородиной

Огурцы консервированные с красной смородиной

Огурцы консервированные с красной смородиной. Ингредиенты (на 600 грамм небольших огурцов): 2 — 3 горошины черного перца и гвоздики, 1 — 2 зубчика чеснока, по веточке укропа и мяты, 1 луковица, 1/2 стакана красной смородины. Ингредиенты для рассола: 1 литр воды, 1 стакан спелой красной смородины, 2,5 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара. […]

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Огурцы в томатном соке

Огурцы в томатном соке

Огурцы в томатном соке. Ингредиенты (на 1,5 килограмма огурцов): 1,5 литра томатного сока, 5 — 6 зубчиков чеснока, 10 грамм эстрагона, 50 грамм зонтиков укропа, 3 столовые ложки соли. Приготовление. Томатный сок прокипятите и охладите. Растворите в нем соль, добавьте чеснок, зелень и залейте огурцы, уложенные в банки. Закатайте банки крышками и храните в прохладном […]

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Огурцы, консервированные с овощами

Огурцы, консервированные с овощами

Огурцы, консервированные с овощами. Ингредиенты (на 1 килограмм огурцов): 200 грамм моркови, 200 грамм сладкого перца, 200 грамм репчатого лука, укроп по вкусу, 1 головка чеснока, 25 грамм соли, 5 грамм лимонной кислоты. Приготовление. Перезревшие огурцы очистите от кожицы и семян, мякоть нашинкуйте тонкой соломкой. Морковь, перец и лук также тонко нарежьте. Овощи соедините, добавьте […]

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Огурцы резаные консервированные

Огурцы резаные консервированные

Огурцы резаные консервированные. Ингредиенты (на 600 грамм огурцов): 60 грамм лука, 20 грамм чеснока, стебли укропа и листья хрена, 4 горошины черного перца. Ингредиенты (для заливки): 400 миллилитров воды, 30 грамм соли, 20 грамм сахара, 60 миллилитров уксуса 5%. Приготовление. Огурцы нарежьте кусочками или кружочками одинакового размера, посолите из расчета: 30 грамм соли на 1 […]

Июль 31, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

загрузка...