Главная » Август 30, 2011 Записи размещена на “Август, 2011”

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры. Ингредиенты: 8 помидоров, 250 грамм мясного фарша, 2 столовые ложки вареного риса, зубчик чеснока, зелень петрушки, соль, перец, майонез, тертый сыр. Приготовление. Вымыть помидоры, аккуратно срезать верхушку и чайной ложкой вынуть сердцевину. Фарш обжарить почти до готовности, приправив солью, перцем, мелко нарезанной зеленью. Затем добавить к мясу 3 — 4 столовые ложки размятой […]

Август 30, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Баклажаны «Как мы любим»

Баклажаны «Как мы любим»

Баклажаны «Как мы любим». Ингредиенты: 500 грамм баклажанов, 300 грамм фарша (любого, по вкусу), 250 грамм помидоров, 150 грамм лука, 100 грамм сыра, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец. Приготовление. Баклажаны помыть, разрезать вдоль на две половинки. Из каждой половинки вынуть мякоть. Получившиеся половинки посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной […]

Август 30, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Гороховый суп с копчеными ребрышками. Ингредиенты: З00 грамм копченых свиных ребрышек и шейки, 1 стакан лущеного гороха, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, соль, перец, 4 кусочка зернового хлеба. Приготовление. Сухой лущеный горох промыть несколько раз в холодной воде, переложить в кастрюлю и залить 1,5 литра холодной воды. Поставить кастрюлю на огонь и […]

Август 10, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Шампиньоны, фаршированные картофельным пюре

Шампиньоны, фаршированные картофельным пюре

Шампиньоны, фаршированные картофельным пюре. Ингредиенты: 10—12 крупных шампиньонов, 2 картофелины, 50 миллилитров молока, 50 грамм сливочного масла, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу. Приготовление. Шампиньоны вымыть, очистить, аккуратно вырезать ножки. Ножки мелко нарезать, обжарить на масле. Картофель сварить, приготовить пюре с маслом и молоком. Соединить картофельное пюре, обжаренные ножки шампиньонов, мелко нарезанную зелень […]

Август 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Суп — пюре грибной

Суп — пюре грибной

Суп — пюре грибной. Ингредиенты: 200 грамм белых грибов, 1 морковь, 1 луковица, 15 грамм муки, 20 грамм сливочного масла, 25 грамм сметаны, 70 миллилитров молока, зелень петрушки, гренки, соль по вкусу. Приготовление. Грибы вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать. Лук очистить, нарезать кружочками, морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук, морковь и мелко […]

Август 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Суп — лапша с грибами

Суп — лапша с грибами

Суп — лапша с грибами. Ингредиенты: 200 грамм любых грибов, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 столовая ложка растительного масла, соль по вкусу. Ингредиенты (для лапши): 200 грамм муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль по вкусу. Приготовление. Морковь, лук, корень петрушки спассеровать на масле. В кипящую воду положить нарезанные грибы, поварить 5 […]

Август 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Суп из шампиньонов с вермишелью

Суп из шампиньонов с вермишелью

Суп из шампиньонов с вермишелью. Ингредиенты: 1 килограмм шампиньонов, 125 грамм вермишели, 1 луковица, морковь, 60 грамм сливочного масла, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу. Приготовление. Грибы вымыть, очистить, мелко порубить и поджарить на сковороде на масле вместе с очищенным и мелко нарезанным луком и очищенной и натертой на крупной терке морковью. […]

Август 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Суп грибной с овощами

Суп грибной с овощами

Суп грибной с овощами. Ингредиенты: 100 грамм любых сушеных грибов, 1 морковь, 2 — 3 средние картофелины, 1,5 литра воды, 50 грамм растительного масла, зелень укропа, соль, сметана по вкусу. Приготовление. Грибы слегка поломать на небольшие кусочки, замочить в воде на 2 — 3 минуты. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке, обжарить на масле […]

Август 9, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Торт «Медовая вишня»

Торт «Медовая вишня»

Торт «Медовая вишня». Ингредиенты: 6 столовых ложек меда, 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя (или 1 чайная ложка соды), 2 — 2,5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные). Ингредиенты для крема: 500 грамм сметаны, сахарная пудра. Приготовление. Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до коричневого цвета. Отделить белки от желтков, желтки растереть с […]

Август 8, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

Касэрол (запеканка из кабачков)

Касэрол (запеканка из кабачков)

Касэрол (запеканка из кабачков). Ингредиенты: 1 молодой небольшой кабачок, 2 луковицы, 300 грамм плавленного сыра (я использую Виолу в ломтиках), масло растительное, специи (по вкусу), соль (по вкусу), 4 яйца. Приготовление. Кабачок с луком режем кружочками,добавляем соль и специи, всё аккуратно перемешиваем. Плавленный сыр нарезаем пластинками и перемешиваем с кабачками. В мультиварку добавляем растительное масло, […]

Август 8, 2011 | Опубликовано в Подробнее »

загрузка...