Главная » Август 31, 2012 Записи размещена на “Август, 2012”

Шашлык по-карски

Шашлык по-карски

Шашлык по-карски. Шашлык по-карски — очень древнее традиционное армянское блюдо. Помните произведение Ильфа и Петрова «12 стульев»? Там Остап Бендер и Киса Воробьянинов, после того, как вынули 500 рублей из председателя Московской Бубличной Артели господина Кислярского пошли в ресторан и заказали именно шашлык по-карски, а не что-то другое, хотя были очень голодны. Хотя дело и […]

Август 31, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

Салат из копченого угря

Салат из копченого угря

Салат из копченого угря. Ингредиенты (на 2 — 3 порции): 500 грамм копченого угря, 4 свежих огурца небольшого размера, 2 болгарских перца (зелёных или желтых), 3 — 4 листа салата, оливковое масло, сок из 1 лимона, кунжут, соль и душистый перец — по вкусу, зелень для украшения (зелёный лук, петрушка). Приготовление. Угорь, огурцы, болгарский перец […]

Август 30, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

Цыплячья печень, жаренная с морковью и луком

Цыплячья печень, жаренная с морковью и луком

Цыплячья печень, жаренная с морковью и луком. Ингредиенты: 2 килограмма цыплячьей печени, 2 морковки средних размеров, 3 луковицы средних размеров, растительное масло для жарки, соль по вкусу. Приготовление. Чистим и мелко шинкуем лук, морковь натираем на тёрке. Затем делаем поджарку: раскаливаем сковородку, добавляем на неё растительное масло, выкладываем лук и морковь, перемешиваем, накрываем крышкой и […]

Август 29, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

Салат из копченой курицы с морковью по-корейски

Салат из копченой курицы с морковью по-корейски

Салат из копченой курицы с морковью по-корейски. Ингредиенты: 100 грамм копченой курицы, 100 грамм моркови по-корейски, 100 грамм репчатого лука, 100 грамм малосольных огурцов, 100 грамм зелёного болгарского перца, соль и зелень по вкусу. Приготовление. Лук режем соломкой, затем обжариваем на растительном масле 10 — 15 минут. Затем все ингредиенты, за исключением моркови по-корейски нарезаем […]

Август 28, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

Салат «Русь»

Салат «Русь»

Салат «Русь». Ингредиенты: 200 грамм варёного языка, 200 грамм ветчины, 200 грамм мягкого сыра, 200 грамм малосольных огурцов, 200 грамм свежих огурцов, соль и зелень по вкусу, майонез или сметана для заправки. Приготовление. Все ингредиенты натереть или порезать соломкой. Посолить, добавить майонез или сметану, перемешать, украсить зеленью. Если Вам понадобиться больше салата, например на Новый […]

Август 27, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

Суп куриный с рисом и картофелем

Суп куриный с рисом и картофелем

Суп куриный с рисом и картофелем. Ингредиенты: 1 курица средних размеров (если будет крупная, ничего страшного) 1 луковица, 40 грамм топленого масла для поджарки, 1 — 2 морковки, 100 грамм риса, 4 — 5 клубня картофеля, лавровый лист, соль и зелень — по вкусу. Приготовление. Заливаем курицу водой, отвариваем её в течении получаса с момента […]

Август 25, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

Суп из форели с картофелем

Суп из форели с картофелем

Суп из форели с картофелем. Ингредиенты: 600 грамм форели, 800 грамм картофеля, 2 луковицы средних размеров, 2 моркови средних размеров, 2 — 3 лавровых листа, перец черный и душистый по 8 — 12 горошков, соль, зелень по вкусу. Приготовление. Рыбу потрошим, очищаем от костей и варим 15 — 20 минут с момента закипания. За это […]

Август 24, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

Флол

Флол

Флол. Флол — это уникальное армянское кушанье. Ни в одной кухне мира нет ничего подобного. Поэтому обязательно найдите время и попробуйте приготовить это необычное и очень вкусное блюдо. Ингредиенты: 600 грамм говядины, 200 грамм пшеничной муки, 80 грамм мелкой пшеничной крупы, 100 грамм репчатого лука, 40 грамм топленого масла, 400 грамм шпината, 60 грамм томатной […]

Август 23, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

Мясокрупяные шарики (махох)

Мясокрупяные шарики (махох)

Мясокрупяные шарики (махох). Махох можно отдалённо сравнить с супом с фрикадельками. Но такое сравнение не вполне уместно, так как это удивительное армянское блюдо намного вкуснее и намного полезнее вышеуказанного классического супа. Мясокрупяные шарики приготавливаются по уникальному рецепту и обычные фрикадельки просто рядом не поставишь, если сказать образно. Но перейдём к рецепту. Ингредиенты: 500 грамм баранины, […]

Август 22, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

Хаш

Хаш

Хаш. Хаш — просто уникальное блюдо национальной армянской кухни. Подобного блюда нет ни в одной кухне мира, ну а вкус — неповторимый, поэтому рекомендум каждой хозяйке готовить хаш своим друзьям и родственникам. Ингредиенты: 600 грамм говяжьих ножек (можно взять 800 грамм бараньих ножек), 200 грамм рубца, 2 литра воды, соль и чеснок по вкусу. Приготовление. […]

Август 21, 2012 | Опубликовано в Подробнее »

загрузка...

123