Деликатесная закуска.

Деликатесная закуска.

100 г замороженного мяса криля, 80 г солёного папоротника, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 60 г сливочного масла или маргарина, 100 г томатного соуса, зелень, красный молотый перец, соль.

Мясо криля разморозить, слегка спассеровать на сливочном масле или маргарине и соединить с пассированным, мелко нарезанным, репчатым луком. Картофель вымыть, очистить, нарезать средними кубиками и отдельно обжарить до полуготовности. Добавить его к мясу криля с луком. Солёный папоротник вымочить в течение 2 часов, меняя воду, затем отварить в течение 12 – 15 минут, охладить, нарезать небольшими кусочками.

Все ингредиенты соединить, добавить томатный соус, потушить до готовности 15 – 20 минут, а потом охладить.

Смотрите так же:

• Закуска в булочке
• Закуска из баклажанов «Светофор»
• Закуска из кабачков с томатом
• Салат «Сердце океана»
• Запеканка по-гречески