Филе трески с овощами
Филе трески с овощами
850 г филе трески, 2 ст. ложки лимонного сока, 3 моркови, 3 луковицы, 1 клубень сельдерея или 1 – 2 стебля, 50 г растительного масла, соль, чёрный молотый перец – по вкусу, зелень петрушки, лимон.
Филе трески промыть, нарезать, порционными кусочками, обсушить. Сбрызнуть соком лимона, натереть солью и перцем. Оставить мариноваться на 30 – 40 минут.
Морковь, лук и сельдерей нашинковать соломкой, обжарить в сотейнике на растительном масле до мягкости, по вкусу посолить и поперчить.
Сверху выложить кусочки рыбы, влить 1/2 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 – 20 минут до готовности.
При подаче украсить зеленью петрушки, дольками лимона.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями