Говядина в пиве с запеченным картофелем
Говядина в пиве с запеченным картофелем
Мякоть говядины для стейков, специи, лук репчатый, светлое пиво, растительное масло.
Мякоть говядины нарезать на стейки 2-3 см толщина, слегка отбить через пленку с одной стороны. Посолить каждый стейк индивидуально, обмазать специями, сложить в миску.
Маринад:
Лук нарезать кольцами, добавить к мясу, затем добавить немного аджики и пиво, 0.5 стакана. Мясо залить всем этим маринадом и сверху сделать груз и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Затем обжарить стейки на раскаленной сковородке с двух сторон до корочки, буквально 2-3 минуты. Каждый стейк завернуть в фольку, залить оставшимся маринадом порционно и добавить опять же репчатый лук, и вместе с картофелем отправить на противень и в духовку примерно на час. Картофель перевернуть где то через 45 минут, чтоб была равномерная корочка.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями