Испанский салат.
Испанский салат.
3 – 4 ст. ложки отварного риса, 4 спелых помидора, 0.5 стакана маринованных грибов, 0.5 стакана маслин без косточек, 1 ст. ложка измельчённой зелени петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка горчицы, 2 ч. ложки измельчённого базилика, белый молотый перец, соль.
Помидоры вымыть, обсушить, ошпарить, очистить от кожицы и мелко нарезать. Грибы нарезать ломтиками. Маслины разрезать пополам. Рис, помидоры, грибы и маслины соединить и перемешать.
Чеснок раздавить, соединить с растительным маслом, лимонным соком, горчицей, базиликом, перцем и солью и перемешать. Получившейся заправкой полить салат. Посыпать петрушкой, дать немного настояться.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями