Карпаччо из кабачков
Карпаччо из кабачков
1 стебель лука порея, 1 кабачок, 2 ст.л. масла грецкого ореха (берем на свой вкус), 2 ст.л. лимонного сока, рубленая зелень, соль, перец по вкусу, овечий сыр (можно заменить его домашним).

Стебель лука порея нарезать кольцами и ошпарить. Кабачок нарезать тонкими кружочками и выложить на блюдо. Смешать масло с лимонным соком, приправить. Сбрызнуть овощи маринадом, посыпать раскрошенным сыром.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями