Картофельный омлет с опятами
Картофельный омлет с опятами.
500 г картофеля, 80 г сыра, 2 яйца, 50 г окорока, 1 луковица средней величины, 1 банка маринованных опят, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки, перец, соль, мускатный орех.
Очистить сырой картофель, нарезать крупными дольками, обжарить на масле до полуготовности.
На сковороде обжарить окорок с луком и добавить картофель, грибы, отцеженные от маринада, прикрыть крышкой и жарить до готовности.
Затем посыпать тёртым сыром и зеленью петрушки, залить всё блюдо взбитыми яйцами, прибавить специи; яйца должны запечься.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями