Блины шоколадные. Ингредиенты: четыре яйца, три столовых ложки сахара, три столовых ложки какао, поллитра молока, столовая ложка растительного масла, четыре столовых ложки муки, две столовых ложки крахмала, щепотка соли. Приготовление. Взбить яйца с сахаром, солью и какао. Затем добавить растительное масло. Молоко немножко подогреть, чтобы оно было тёплым, но не горячим. В заключении добавляем муку [...]
Салат “Мужская верность”. Ингредиенты: мясо говядины – 500 г, картофель отварной – 6-7 шт., свежий огурец – 1-2 шт., соленые (маринованные) грибы – 1 банка, морковь отварная – 1 шт., горошек зеленый – 1 банка, сыр твердый – 100 г, укроп – 1 пучок, майонез легкий. Приготовление. Мясо, картофель, морковь, огурцы порезать мелкими кубиками, грибы [...]
Салат из яблок и сыра. Ингредиенты: 2 яблока, 150 г сыра, 1 ч. ложка горчицы, 2-3 ст. ложки майонеза, 2-3 грецких ореха, сахар по вкусу, соль. Приготовление. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать ломтиками. Добавить предварительно нарезанный тонкими ломтиками сыр и немного поджаренных измельченных ядер грецких орехов. Все перемешать. Майонез тщательно смешать [...]
Торт “Сладкое сердце”. Ингредиенты (для теста): 3 ст.ложки молока, ½ стакана мёда (примерно 6стол.ложек), 150 гр.маргарина или масла, 1 стакан сахара, 1 ч.л.соды негашёной, 3 яйца, примерно 4 стакана муки, щепотка соли. Ингредиенты (для крема): 1 кг 25% сметаны или 1,2кг 15-20% сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Ингредиенты (для глазури): 100 г [...]
Салат “Французкий поцелуй”. Ингредиенты: 1 большая отварная свекла, отварной рис, маринованные грузди, оливки, свинина отварная, майонез и острый кетчуп. Приготовление. Из кетчупа и майонеза приготовила соус, смешав пополам. Выкладывала слоями: 1. Слой – рис, соус. 2. Слой – грибы, соус. 3. Слой – мясо, соус. 4. Слой – оливки, соус. 5. Слой – свеклу натёрла [...]
Сливочный пудинг. Ингредиенты: 200 г сметаны, 4 столовых ложки пшеничной муки, 4 яйца, 100 г сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, лимонная цедра. Приготовление. Сметану соединить с мукой и сахаром и, помешивая, довести до кипения. К полученной массе добавить яичные желтки, тертую лимонную цедру и взбитые белки. Массу выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать [...]
Сметанный тортик. Ингредиенты (для теста): 2 стакана сметаны+1,5 стакана сахара+4 яйца+1,5 пакетика разрыхлителя+3 стакана муки. Ингредиенты (для крема): 2 стакана сметаны(20-30%ж.)+1,5 стакана сахара. Взбить до растворения сахара. Приготовление. Размешать тесто и разделить на две части. В одну часть добавить какао. Выпекать при +180 до готовности. Проверять шпажкой или зубочисткой. Коржи остудить, разрезать на две части [...]
Куриные сердечки. Ингредиенты (на 5 порций): 2 грудки, соль, перец, соев соус, приправа. Приготовление. Грудку отделить от костей. Получились 4 куска филе. В каждом кусочке филе есть большая часть и маленькая тоненькая её отделить и большой кусочек разрезать на 2 равные части. Эти 2 равные части разрезать посередине (как тесто на хворост) и верхнюю часть [...]
Торт – сердце. Ингредиенты (для бисквита): 5 яиц, стакан муки, стакан сахара, 2 ч.л.разрехлителя, ванелин. Ингредиенты (для крема): пол банки сгущенки, 200г.масла.(краситель). Ингредиенты (для украшения): 200г. шоколада, 1ч.л. масла. Приготовление. Готовим бантик: из папки скоросиватель вырезать полоски (взависимости от того какой будет бант), шоколад растопить, дать ему немножечко остыть, кисточкой нанести шоколад на полоску края [...]
Шок-Манже. Ингредиенты: 100 гр. шоколада растопить на водянной бане с 200 гр. сл. масла и 1.5 ст.л. како., 3 желтка взбить с 0.5 ст. сахара., 3 белка взбить в пену. Приготовление. Соединить шоколадную мссу и желтки, добавить 1 ст.л. коньяка, взбить. К этой массе добавить белки, осторожно перемешать, разлить по креманкам и поставить в холодильник [...]
