Камамбер с клюквенным соусом (Франция) Ингредиенты: горсть кунжута 100 мл 20% сливок 2 яйца 200 г муки горсть винограда 100 г клюквы 2 круга (упаковки) сыра камамбер 200 г растительного масла 1 ст. ложка сахара щепотка соли 1. Клюкву высыпать в сковородку, добавить сахар и варить, пока сок от клюквы не уварится в два раза. [...]

Конфеты “Пчелки” сдобное печенье 250 г ананас консервированный 100 г миндаль 100 г сахар 1 ч. л. сахарная пудра 2 ст. л. какао-порошок 2 ст. л. масло сливочное 3 ст. л. молоко 0,3 стакана белый шоколад 70 г миндальные хлопья 1 ст. л. 1. Печенье поломать на кусочки и измельчить вместе с орехами в блендере. [...]

Молочные шарики с сухофруктами На 25 шариков: 50 гр кураги, мелко порезанной 40 гр фиников, мелко порезанных 85 гр изюма, мелко порезанного 2 ч л засахаренных вишен, мелко порезанных 2 ст л кипящей воды 50 гр сухого молока 45 гр сушеного кокоса + еще 45 гр для обсыпки 1 ч л ванильной эссенции Соединить сухофрукты [...]

Конфеты из сухофруктов финики без косточек 1 стакан изюм крупный без косточек 1 стакан грецкие орехи 1/2 стакана кокосовая стружка 4 ст. л. вишня вяленая 20 ягод сахар 1 стакан 1. Сухофрукты промыть и тщательно обсушить на бумажном полотенце. Измельчить в блендере финики, изюм, орехи и кокосовую стружку до однородной массы. 2. Из получившегося фарша [...]

Яблоки, фаршированные творогом и изюмом яблоки – 4 шт. творог – 200 г сливочное масло – 50 г яйцо (желток) – 2 шт. крупа манная – 2 ст.л. сметана – 3 ст.л. сахар – 2 ст.л. лимонная цедра ванилин сахарная пудра – 2 ч.л. Творог тщательно растереть, смешать с манкой, цедрой, сахаром и желтками. Яблоки [...]

Кокосовые пирамидки 100 г кокосовой стружки 2 белка 0,5 стакана сахара ромовая или миндальная эссенция Взбить белки в крепкую пену, добавив пару чайных ложек сахара. В миске смешать кокосовую стружку и сахар, добавить эссенцию. По частям аккуратно ввести пену из белков. Должна получиться густая масса, из которой руками вылепить маленькие пирамидки или шарики. Выложить на [...]

Галушки из творога масло 3 ст.л. мука 1 стак. сахар 3 ст.л. сметана 0.5 стак. сухари панировочные 2 ст.л. творог 500 г. яйца 2 шт. Творог пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито, отбить в творог 2 сырых яйца, положить сахар, 1 ст. ложку растопленного масла, 0.5 чайной ложки соли и все это хорошо перемешать [...]

Мини-сырники с ягодным соусом 500 г творога, 2 яйца, сахар по вкусу, 1/ч.л. корицы, 1 ст.л. манки, 3-4 ст.л. муки (количество зависит от влажности творога). Для соуса: 200 г ягод (в данном случае замороженная смесь малины, клубники, слив, красной и черной смородины, вишни), 2 ст.л. сахара, кокосовая стружка для присыпки. 1. Смешать все ингредиенты для [...]

Трюфели из шоколада Десерты Общее время приготовления составляет приблизительно 2 – 2.5 часа. Ингредиенты 200 г горького шоколада; 200 г белого шоколада; 50 г сливочного масла; 150 мл 35-процентных сливок; 4 ст. л. ароматного ликера; 0,5 стак. порошка какао Способ приготовления Шоколад разломать на кусочки, соединить с маслом и растопить на водяной бане или в [...]

Тыквенный мармелад Десерты Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час. Ингредиенты очищенная нарезанная кусочками тыква – 3 кг вода – 2 литра сахар – 1,5 кг лимоны – 2 штуки порошок корицы – 1 ч. ложка без верха гвоздику (пряность) – 5-6 штук Способ приготовления Тыкву залить водой и варить до мягкости с добавлением специй. [...]