Блины пышные. Ингредиенты: два с половиной стакана муки, четыре столовых ложки сахара, три крупных яйца, одна чайная ложка соли, один литр кефира, одна чайная ложка соды, двести грамм кипятка, немножко топлёного масла (для того, чтобы протирать сковородку), сто грамм сливочного масла. Приготовление. Первоначально перемешиваем кефир, яйца, сахар и соль до однородной массы, затем получившуюся консистенцию [...]

Сладкие блины. Ингредиенты: три стакана молока, один стакан сливок, четыре яйца, одна столовая ложка ванилина, два стакана пшеничной муки, четыре столовых ложки сливочного масла, две столовые ложки сахара, соль по вкусу. Приготовление. В достаточной по объёму ёмкости перемешать два стакана молока, стакан сливок, четыре яйца и сахар. Как следует перемешать, затем добавить остальные ингредиенты. Если [...]

Блины без яиц. Ингредиенты: сто грамм сливочного масла, сто пятьдесят грамм муки, поллитра молока, две столовые ложки сахара, соль по вкусу. Приготовление. Растапливаем на медленном огне масло, добавляем в него муку, сахар и соль, затем очень качественно перемешиваем. После этого вливаем молоко и вновь перемешиваем. Тесто должно быть однородное, без каких-либо комочков, светло-жёлтого оттенка. Выпекать [...]

Блины на пиве. Ингредиенты: два яйца, стакан пива (200 гр), стакан молока (200 гр), одна столовая ложка сахара, один стакан муки (возможно муки понадобиться чуть больше), четыре столовых ложки растительного масла, половина чайной ложки соды, соль по вкусу. Приготовление. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем пиво и молоко, тщательно перемешиваем. Затем постепенно, небольшими частями [...]

Толстые блины. Ингредиенты: три яйца, три столовых ложки сахара, четыре стакана кефира, две чайных ложки соды, примерно восемнадцать столовых ложек пшеничной муки, соль по вкусу. Тесто, которое получиться из вышеуказанных ингридиентов Вам хватит для выпечки примерно десяти толстых блинов. Приготовление. Для начала нужно взбить яйца с сахаром и солью. В кефир высыпать соду и размешать. [...]

Русские блины. Ингредиенты: два с половиной стакана пшеничной муки, полтора стакан гречневой муки, 30 грамм дрожжей, три столовых ложки топлёного масла, четыре стакана молока, одно крупное яйцо или два мелких, соль и сахар по вкусу. Приготовление. Из пшеничной муки и трёх стаканов немножко горячего молока поставить настаиваться тесто. В него сразу же необходимо добавить разведённые [...]

Блины на кислом молоке. Ингредиенты: полкило муки, пять столовых ложек сахара, три столовые ложки топленого масла, два с половиной стакана кислого молока, пять яиц, щепотка соли. Приготовление. Сперва-наперво растопить сливочное масло, затем добавить в него желтки от яиц, сахар и примерно половину кислого молока. Получившуюся массу тщательно перемешать, затем высыпать в него всю муку и [...]

Ржаные блины. Ингредиенты: два стакана ржаной муки, два с половиной стакана молока, сорок пять грамм топлёного масла, четыре крупных яйца (или пять мелких), двадцать пять грамм дрожжей, двадцать грамм сахара, немного соли. Приготовление. Для начала необходимо замесить ржаную муку, дрожжи и один стакан молока, всё тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставшееся молоко довести до [...]

Блины на минеральной воде. Ингредиенты: 2 столовые ложки растительного масла, 3 чайные ложки сахара, 0,75 кг муки, поллитра минеральной воды (например Боржоми или Ессентуки), 1 чайная ложка соли. Приготовление. Первоначально ложим в большую чашку все ингредиенты, за исключением муки, тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Затем небольшими частями подсыпаем муку и вновь перемешиваем. Доведя тесто [...]

Блины на воде. Ингредиенты: 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 0,5 кг муки, некоторое количество воды, 1/3 часть чайной ложки соды, соль по вкусу. Приготовление. Тесто мешаем до образования однородной массы. Сперва наперво взбиваем яйцо с солью и сахаром. Затем выливаем туда для начала полтора стакана воды. Замешиваем до полного растворения сухих ингредиентов. В заключении [...]