Шампусик Напитки. Новогодние рецепты. Если в Новый год вам надоело пить чистым шампанское, используйте его в коктейлях. Ингредиенты 30 мл (2 ст. л.) бренди 20 мл (1 и 1/3 ст. л.) апельсинового сока 20 мл (1 и1/3 ст. л.) свежевыжатого лимонного сока любое шампанское или игристое вино Способ приготовления Смешайте в шейкере первые три ингредиента [...]

“Мартини драй” Напитки. Новогодние рецепты. Ингредиенты 90 мл (6 ст. л.) охлажденного джина 1 ч. л. сухого мартини оливки или завитушка из кожуры лимона для украшения Говорят, в том, что мартини зачастую смешивают в шейкере, а не вручную, виноват не кто иной, как знаменитый агент 007 Джеймс Бонд. Последуем его примеру. Способ приготовления Налейте мартини [...]

Коктейль “Коляска” Напитки. Новогодние рецепты. Ингредиенты 30 мл (2 ст. л.) коньяка 20 мл (1 и 1/3 ст. л.) апельсинового ликера 20 мл (1 и1/3 ст. л.) свежевыжатого сока лимона. Способ приготовления По легенде, коктейль получил название во времена Первой мировой войны. Один офицер, который приезжал в свой любимый парижский бар на мотоцикле с коляской, [...]

Маргарита Напитки. Новогодние рецепты. 60 мл (4 ст. л.) текилы 30 мл (2 ст. л.) апельсинового ликера свежевыжатый сок половинки лимона и половинки лайма Способ приготовления Смешайте все ингредиенты в шейкере, перелейте в бокал, украшенный “ледяной” кромкой из соли (цитрусовым соком увлажните край бокала и окуните его в блюдо с солью). Можно добавить фрукты или [...]

Наполеон закусочный Закуски. Новогодние рецепты Блюдо рассчитано на 8 порций. Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час 10 минут. Ингредиенты 1 лист слоеного теста 150 г филе сельди 1/2 яблока луковица 40 г сливочного масла ломтик белого хлеба без корки варёная свекла 50 г грецких орехов 2 зубчика чеснока 5 ст. л. майонеза 2 вареных [...]

Оливье. Блюдо рассчитано на 8 – 10 порций. Общее время приготовления составляет приблизительно 45 минут + подготовка. Ингредиенты: телячий язык небольшого размера, 150 г мяса копчёной курицы, 200 г свежих шампиньонов, 2 средние картофелины, 3 яйца, 1 морковь, 200 г, консервированного горошка, 200 г маринованных корнишонов, 1 небольшая красная луковица, небольшой пучок зелёного лука, 70 [...]

Семга под шубой. Блюдо рассчитано на 6 – 8 порций. Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут без варки риса. Ингредиенты: 120 г круглозёрного риса, 1 ст. л. белого винного уксуса, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 250 г слабосолёной семги, небольшой пучок укропа, небольшая луковица, 1 авокадо, сок половинки лайма, 2 яйца, [...]

Фаршированные перепёлки Закуски. Новогодние рецепты. Общее время приготовления составляет приблизительно 25 минут подготовка + 20 – 30 минут запекание.. Ингредиенты 100 г сливочного сыра 8 зелёных оливок 4 вяленых помидора (из банки) щепотка свежемолотого перца 2 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. сухого тимьяна) 2 – 4 веточки розмарина 4 – 6 полосок бекона [...]

Рыба в соли (дорада). Блюдо рассчитано на 4 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 35 минут. Ингредиенты: 1 кг рыбы дорада (можно заменить форелью, сибасом, лососем), 1 ст. л. кориндра, 2 ч. л. горошин чёрного перца, 1 ч. л. семян фенхеля, 2 ст.л. нарезанного лука – порея (светлая часть), 1 лимон, белок яйца, 2 1/2 [...]

Салат с клубникой и сыром бри. Блюдо рассчитано на на 4 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 15 минут. Ингредиенты: 200 г клубники, 70 г орешков кешью, 4 листа салата романо, кружочек (125 г) сыра бри, 1 ч. л. розового перца горошком, 1/2 красной луковицы или луковица шалота Ингредиенты для заправки: 2 ст. л. оливкового [...]