Суп овощной Блюдо рассчитано на: 2 человек Время готовки: 15 минут Ингредиенты: капуста (1 кочан) , 2 помидора , 1 сельдерей , 2 луковицы , 1 чеснок , 200 г. грибов , перец (красный , желтый зеленый) 4 штуки.) Петрушку , укроп . базилик по вкусу. Способ приготовления: Все овощи нарезать. Варить все сразу на [...]

Гороховый суп с копчеными ребрышками Зоо г копченых свиных ребрышек и шейки, 1 стакан лущеного гороха, з картофелины, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, соль, перец, 4 кусочка зернового хлеба. 1. Сухой лущеный горох промыть несколько раз в холодной воде, переложить в кастрюлю и залить 1,5 л холодной воды. Поставить кастрюлю на огонь и варить, [...]

Суп – пюре грибной 200 г белых грибов, 1 морковь, 1 луковица, 15 г муки, 20 г сливочного масла, 25 г сметаны, 70 мл молока, зелень петрушки, гренки, соль по вкусу. Грибы вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, мелко нарезать. Лук очистить, нарезать кружочками, морковь очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук, морковь и мелко нарезанную зелень [...]

Суп – лапша с грибами 200 г любых грибов, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу. Для лапши: 200 г муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль по вкусу. Морковь, лук, корень петрушки спассеровать на масле. В кипящую воду положить нарезанные грибы, поварить 5—10 мин, затем положить [...]

Суп из шампиньонов с вермишелью 1 кг шампиньонов, 125 г вермишели, 1 луковица, морковь, 60 г сливочного масла, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу. Грибы вымыть, очистить, мелко порубить и поджарить на сковороде на масле вместе с очищенным и мелко нарезанным луком и очищенной и натертой на крупной терке морковью. Залить водой [...]

Суп грибной с овощами 100 г любых сушеных грибов, 1 морковь, 2—3 средние картофелины, 1,5 л воды, 50 г растительного масла, зелень укропа, соль, сметана по вкусу. Грибы слегка поломать на небольшие кусочки, замочить в воде на 2—3 мин. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке, обжарить на масле в течение 3—5 мин до золотистого [...]

Рассольник с грибами 100 г любых сушеных грибов, 2—3 соленых огурца, 2луко-вицы, 2—3 картофелины, 1—2 корня петрушки или сельдерея, 2—3 ст. ложки растительного масла, сметана, зелень укропа, соль по вкусу. Грибы замочить, нарезать соломкой, отварить. Лук нашинковать полукольцами, корень петрушки или сельдерея — соломкой и слегка обжарить. Огурцы нарезать ромбиками. Картофель очистить, нарезать брусочками, опустить [...]

Картофельно-рыбный суп 800 г картошки, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 морковка, 50-80 г корня сельдерея, 3 средних помидора, 1 корень петрушки (можно и без), растительное масло, ~1б00 мл овощного бульона, 0,5 кг рыбы (которая не разваливается при варке), соль, перец. Картошку очистить и порезать. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. Остальные овощи также [...]

Рыбный супчик с молоком 1 баночка горбуши в с/с, 3-4 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, молоко (1 л на 0,5 л воды), плавленый сырок, перец, соль, лавровый лист, растительное масло. В кастрюлю влить 0,5 л воды и поставить на огонь. Порезать лук, нашинковать на мелкой тёрке морковь и спассеровать все на масле. Нашинковать на крупной [...]

«Ароматный» супчик 0,5 кг щуки (или любой другой), 2-3 филе окуня (можно и без), 2 луковицы, 2 морковки, 5-6 картофелин, корень сельдерея, 3 ст. л. томатной пасты, сметана, лимон, маслины, зелень, приправы по вкусу, соль, растительное масло. У щуки отрезать голову и хвост, вырезать хребет и порезать филе кусочками. Филе окуня порезать кубиками. Из головы [...]