Густой суп с баклажанами Первые блюда Блюдо рассчитано на 3 человек. Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час. Ингредиенты курица 2 баклажана 5 картофелин 1 луковица 1 морковь 2 помидора специи Способ приготовления Готовить в казане. Курицу разделать небольшими порционными кусочками. Отварить. Курицу выложить, бульон процедить. Картофель режем крупными дольками, кладём в бульон, доводим до [...]

Хашлама с курицей Первые блюда Блюдо рассчитано на 3 человек. Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час. Ингредиенты курица картофель 4-5шт болгарский перец 2шт, если большой-1 помидоры 2-3шт 1 луковица 1 морковь замороженная зелёная фасоль 3 зубчика чеснока любимые специи Способ приготовления Курицу отварить, добавить перчика и лаврушки, чтобы бульон был более ароматным. Берём казан. [...]

Суп из бычков в томате Первые блюда Блюдо рассчитано на 3 человек. Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час. Ингредиенты банка бычков в томате (или кильки) 3 картофелины 1 морковь 1 луковица 0,5 ст риса соль, перец белый горошком, лавровый лист, шафран, кубик “крошка пучок” петрушка Способ приготовления Картофель порезать ломтиками, положить в уже закипевшую [...]

Суп молочный с вермишелью Первые блюда Блюдо рассчитано на 3 человек. Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час. Ингредиенты молоко – 0,5 литра вермишель ~50 грамм масло сливочное сахар – 1 ст.ложка соль – 1/2 ч.ложки Способ приготовления Молоко ставим в кастрюльке на огонь. По мере нагревания добавляем соль 1/2 ч.ложки без горки, сахар 1 [...]

Суп с клёцками Первое блюдо Блюдо рассчитано на 5 человек. Общее время приготовления составляет приблизительно 1 – 1,5 час. Ингредиенты 2 небольших куриных бёдрышка или окорочок 1 луковица 1 морковка 1 картошка приправа для супа, лавровый лист, перец горошком, душистый Клецки: 1 стакан муки немного молока 1 яйцо Способ приготовления Сварить бульон с курицей. Закладываем [...]

Молочный суп с морепродуктами Нам понадобится ( на 2 такие мисочки как на фото): Коктейль из замороженных морепродуктов – 250гр (ну можно больше, если хотите погуще), молоко – 350мл, сливки 33% – 150мл, сметана – 50гр, мука – 1\2 ст.ложки, половина луковицы, сливочное масло 1\2 ст.л, соль, перец, зелень по вкусу. Морепродукты размораживаем. Молоко доводим [...]

Суп с нежными картофельными шариками 1 большая морковка, 2 средние луковицы, 1 болгарский перец, по 2 средних пучка петрушки и укропа (только стебли), по 1 ч.л. душистого и черного перца горошком, 1 лавровый лист, оливковое масло, 3 л. бутилированной воды. Тщательно вымыть овощи щеткой, но не очищать. Нарезать все овощи крупными кусками (кроме зелени). Выложить [...]

Томатный суп с оливками и фенхелем Основа для супа: 2 спелых помидора, порезанных, 1/2 перца чили, почищенного и порезанного, 1/2 огурца, почищенного и порезанного, 2 ст. л. красного виноградного уксуса, 1 щепотка морской соли и молотого перца. Заправка: 3 пучка фенхеля, 12 зелёных оливок, без косточек, разрезанных на 4 части, 1 спелый красный помидор, 2 [...]

Суп из зелёного горошка с мятой 1 ст. л. сливочного масла, половинка луковицы, 1 зубчик чеснока, 100 г свежего зелёного или замороженного гороха, 150 мл овощного бульона, 2 ч. л. густых сливок или сметаны, 2 ст. л. нарубленной свежей мяты, 1 кусочек белого хлеба, 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец. На разогретой сковороде в [...]

Скандинавский суп из тёмного пива 1 л тёмного пива (лучше портер), 350 г сметаны, 4 яичных желтка, 600 г творога, 1 ст. л. сахара, чёрный хлеб (“Бородинский”). Вскипятите пиво с верхней “подгорелой” хлебной коркой. В другой кастрюле разотрите сметану с желтками и сахаром. Когда пиво закипит, вылейте его в сметану с желтками, постоянно помешивая, доведите [...]