Что полезно добавлять в чай? Чай не водка – много не выпьешь. Враки все это. Выпьешь. Если захочешь. Но ведь дело совсем не в количестве, а в самом процессе, так сказать, пития. Казалось бы, чего проще, налил в стакан чаю, поставил вазочку с вареньем, сварганил бутерброд с колбасой или сыром, и вот он – процесс. [...]

Данная статья приведена чисто в информационных целях и никак не призывает к тому, чтобы начинать курить. Помните, что курить очень вредно! Любая сигара или сигарета будет медленно убивать Вас! И если Вы уже имеете эту пагубную привычку, лучше всего отказаться от неё, чем раньше, тем лучше! Сигара – неизменный спутник таких известных людей, как Уинстон [...]

Как выбрать кофе? Советы кофеманам. Весь кофе готовится из семян двух видов кофейных деревьев: кофе аравийский, или арабика, и кофе конголезский, или робуста. Причем робуста используется только в смеси с арабикой: сам по себе робуста не вкусен и менее ароматен, но придает крепость настою кофе и стоит дешевле. Какой сорт предпочитаете? На рынок поступает несколько [...]

Какую муку выбрать для блинчиков? Не зевай, народ, скоро масленица, но не достаточно просто смешать муку, дрожжи и молоко. Приготовление элементарного лишь на первый взгляд блюда требует самого серьезного отношения Мука мученическая Мука – это незаменимый единственный компонент, без которого блины не сделаешь. Но мука бывает разная. Пшеничная, само собой разумеется, самая распространенная. Из нее [...]

Как приготовить супчик с печёночкой? Во многих семьях предпочтение отдают всё же первым блюдам на обед. Так уж мы созданы, что наша фантазия требует разнообразия. Первых блюд в кулинарных книгах существует великое множество. Но у каждой хозяйки есть 3-5 дежурных супа-борща, которыми она и пользуется на протяжении всей своей кухонной жизни. В нашей семье женщины [...]

Чем холодец отличается от студня и заливного? В кулинарных книгах, особенно старых, часто встречаются названия вроде бы похожих блюд – “холодец” и “студень”. По смыслу понятно, что это застывшие желированные блюда. Но почему названия разные и чем они отличаются? Толковый словарь русского языка Ожегова (кстати, не очень толковый) дает ответ на слово “холодец”: см. Студень [...]

Как облагородить магазинные пельмени? Бывает ведь, что нет времени, желания готовить какие-то домашние изыски, а надо очень быстро чем-то вкусным накормить домашних или удивить гостей? В таком случае спасает пачка пельменей из холодильника – обычных, магазинных. Их можно запечь в духовке, соорудив такую себе пельменную запеканку, приготовить пельмешки в горшочках или сварить из них суп. [...]

Как правильно наливать чай? О пользе понимания физических законов. Загляните в заварочный чайник, что вы там увидите? В случае, если Вы правильно заварили чай, то Вы увидите на поверхности жидкости маслянистую пленку. Но даже если Вы заварили чай с отступлением от канонов (кто их в конце концов устанавливал), Вы все равно обнаружите эту пленку. Не [...]

Как приготовить сливочное масло? “Зачем его готовить”, – спросят некоторые читатели, – “если его можно приобрести в магазине?” Действительно, выбор масла в магазинах большой: как по цене, цвету, так и по качеству. Но разве можно с ним сравнить масло, приготовленное в домашних условиях? Да с горячей отварной картошечкой. Аромат, вкус… Тем более что у многих [...]

Как не купить поддельные алкогольные напитки к празднику? Уже на носу новогодние праздники, и купить кое-что к столу можно заранее. Или вы и в этом предпочитаете следовать анекдоту: “подарки следует покупать в последнюю минуту, чтобы избежать давки среди людей, решивших купить подарки заранее, чтобы избежать давки”? Главное, чтобы покупка радовала Вас своей ценой и качеством. [...]