Салат от Тиффани Куриное филе, сыр, яйца, майонез, виноград, листья салата. Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него), (это первый слой). Затем: – тертый сыр; – тертые яйца Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных миндальных орехов. А последний слой – это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. [...]

Салат “Виола” 300 гр вареной говядины, 100 г грецких орехов, 1 луковица, 300 г шампиньонов, 3 яйца, 150 г моркови по-корейски, растительное масло для жарки, 200 г майонеза, зелень, 2 ломтика плавленного сыра для тостов “Виола”. Отварите говядину и охладите её в бульоне (бульон потом можно использовать для приготовления первого). Остывшую говядину порежьте соломкой. Яйца [...]

Салат грибная полянка Сырки плавленые – 2 шт, морковь вареная – 1 большая, огурцы маринованные – 6 -8 маленьких шт, филе куры – 200г, шампиньоны цельные маринованные – 1 банка маленькая, картофель отварной – 2 крупные, лук репчатый красный, маринованный- 1 средняя, яйца вареные – 3 шт, майонез, соль, петрушка. Салат укладывается слоями. Глубокую большую [...]

Салат Ренессанс Вареный язык (можно просто вареное мясо), свежие огурцы, помидоры — все нарезать соломкой (мясо должно быть примерно столько, сколько овощей, вместе взятых), зеленый салат, чеснок, зелень петрушки, для заправки — растительное масло и уксус, сверху обильно посыпать сухариками (лучше со вкусом чеснока) и сыром.

Салат “Времена” Отварная куриная грудка, 4 яйца, сваренные вкрутую, 150г. сыра, банка консервированной кукурузы, измельченный репчатый или зеленый лук, маринованные грибы, майонез, листья салата. Белки и желтки отдельно нашинковать, грудку и грибы мелко нарезать, сыр натереть на средней терке. Все ингредиенты соединить (кроме желтков), заправить майонезом, перемешать. На широкое блюдо выложить листья салата, чтобы они [...]

Салат “Изумрудная шапка” Куриное филе – 3шт, яйца – 5шт, грецкие орехи – 100гр, сыр – 200гр, майонез, соль, специи по вкусу., раст. масло для жарки, виноград для украшения. Филе нарезать, посолить, приправить и обжарить до готовности. Яйца и сыр натереть на средней терке. Салат укладывать слоями, слои промазывать майонезом. 1 слой – кусочки курицы, [...]

Салат “Ананасовый” 200-300г консервированных ананасов, 5 вареных яиц, 100 г твердого сыра, 200 г крабового мяса, 1 луковица, немного уксуса (9%), майонез для заправки. Все ингредиенты идут слоями друг за другом. Каждый слой поливается майонезом. Слои: натертые на мелкой терке белки, мелко нарезанное крабовое мясо, так же мелко нарезанные консервированные ананасы, маринованный лук (предварительно нарезать [...]

Салат из авокадо с карамбалой На 2 авокадо: 4 маленькие карамболы, 150г. сыра “фета”, 100г. миндаля (или кешью), 150г. салатных листьев, 50г миндального масла (или др.растит.), 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. меда, соль и черный молотый перец – по вкусу. Миндаль поджарить и измельчить. Смешать в небольшой миске масло, мед, лимонный сок, соль и [...]

САЛАТ «НЕЖНЫЙ» Картофель – 2-3 шт, лук репчатый -1 шт, крабовые палочки – 200 г, яблоко (кислое) -1 шт, яйца – 3-4 шт, майонез. Для маринада: уксус 9% -2 ч. ложки, вода – 50-70 мл, молотый черный перец. Картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую и очистить. Картофель натереть на крупной терке. Яблоко очистить от [...]

“Ананас” с грецкими орехами 2-3 картофелины, куриная грудка (~300 гр), грецкие орехи -150 гр, 3 яйца, 100 гр сыра, корнишоны 4-6 шт, лук репчатый 0,5-1 средняя штука (по вкусу), перья зеленого лука для украшения, майонез, соль, перец. Отварной картофель и яйца, сваренные вкрутую, охладить и натереть на крупной терке. Грудку сварить, остудить, мелко порезать. Сыр [...]