Торт “Наполеон”. Ингредиенты (для теста): 2 стакана  муки, 200 г. маргарина, 1 стакан сметаны, 1 ст.ложка водки, 0,5 ч.ложки соли. Ингредиенты (для крема): 1/2 л. молока, 1 стакан холодного молока, 3 ст. ложка муки, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 150 г. мягкого слив. масла. Приготовление крема: яйца взбить с сахаром, добавить 1 ст. холодного молоко [...]

Пирожные “Картошка”. Ингредиенты: печенье – 500 г, грецких орехов – 50 г, масло сливочное – 200 г, молоко сгущенное – 5 ст. ложек, какао порошок – 2-3 ст. ложки, коньяк (по желанию) – 2 – 3 ст. ложки. Приготовление. Размягченное масло немного взбить миксером вместе сгущенкой и какао. Измельчить печенье, для этого нужно или: 1) [...]

Эклеры. Ингредиенты (для теста): 5 яиц, 125 гр маргарина, 1 стакан муки, 1 стакан воды, щепотка соли. Ингредиенты (для крема): 6 ст. ложек муки, 6 ст. ложек сахара, 1 банка сгущенки, 200 гр сливочного масла, ваниль. Приготовление. В кастрюльку влить воду, добавить щепотку соли, маргарин и закипятить. Уменьшить температатуру плиты до минимума. Добавить стакан муки [...]

Ягодный торт. Ингредиенты (для теста): 200 гр сахара, 200 гр маргарина, 1 пакетик ванилина или ванильного сахара, 1 пакетик разрыхлителя, 3 ст.ложки какао, 4 яйца, 400 гр муки. Ингредиенты (для крема): 500 гр сметаны, 150-200гр сахара, 500 гр любых ягод (клюква, черника, смородина), можно свежих, консервированных, мороженых. Приготовление. Маргарин натереть на тёрке и смешать с [...]

Торт “Пьяная вишня”. Ингредиенты (для теста): 10 яиц, 2,5 ст. сахара, 2 ст. муки, 50 г какао. Ингредиенты (для крема): 50 г какао, 600 г сливочного масла, 2 ст. сахарной пудры, 4 яйца, 2 порошка ванилина. Ингредиенты (для глазури): 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. кипятка, 2 ст.л. коньяка, 100 г шоколада, 100 г слив. масла. Кроме [...]

Торт “Птичье молоко”. Ингредиенты: желатин 40 гр., молоко 1 стакан, яйца 10 шт., сахар 2 стакана, мука 1 ст. л. Приготовление. Желатин замочить в воде, дать ему разбухнуть. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с 1 ст. сахара, влить молоко, размешать, всыпать 1 ст. л. муки, размешать и на водяной бане довести до кипения. Массу остудить [...]

Грушевый торт. Ингредиенты (для теста): мука – 1 стакан, масло сливочное – 125 г , желток – 2 шт , сахар – 5 ст. ложек. Ингредиенты (для начинки): груши – 3 шт., горький шоколад – 100 г, сахар – 2 ст. ложки. Ингредиенты (для крема): яйца – 2 шт, сливки 20% – 200 мл, сахар [...]

Ленивый муравейник. Ингредиенты: печенье с маком – 0,5 кг., сгущенка варенная – 1 банка, масло сливочное – 200 г., орехи грецкие – 100 г., семечки подсолнечника очищенные – 20 г., шоколад – 50 г., молоко – 3 ст. ложки, посыпка цветная – 2 ст. ложки. Приготовление. Печенье поломать на маленькие кусочки (но не очень мелко). [...]