Куриные желудочки, запеченные с картофелем Картофель — 4 шт, желудочки куриные (отварить) — 0,5 кг, лук репчатый — 1 шт, сметана — 3 ст. л., кетчуп — 1 ст. л., чеснок — 2 зуб., сыр твердый, соль (по вкусу), перец (по вкусу), зелень. Картофель отварить в мундире до полуготовности, и одновременно поставить варить желудочки, варить [...]

Мясной рулет с грибами и сыром Свинина (корейка без кости, шея) – 1 кг, грибы (лисички или другие) – 200-300 г, сыр твердый – 100 г, лук репчатый – 0,5-1 шт, чеснок – 1 зубчик (по-желанию), зелень укропа или петрушки, соль, свежемолотый перец, растительное масло для жарки, сливочное масло для смазывания формы.

Пельмени, запеченные в духовке В форму для запекания выложить замороженные пельмени.

Яблоки фаршированные 4 средних яблока, фарш – 250-300 гр, лук – 1 шт, чернослив – 20 гр, грецкие орехи – 20 гр, чеснок – 2 зубчика, зелень, сливочное масло, растительное масло для жарки, соль, перец. Чернослив хорошо промыть и мелко нарезать. Грецкие орехи измельчить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок [...]

Стейк из тунца на овощной подушке

Свинные отбивные запеченные в соево-майонезном соусе Свежую свинину нарезать на порционные куски, отбить, обжарить в масле на сильном огне до золотистой корочки. Приготовить соус из майонеза, соевого соуса, чеснока, перца. Пропорции соуса и майонеза примерно 1:1, консистенция жидкой сметаны. Обвалять отбивные в соусе, выложить на смазанный противень, на каждый кусочек выложить по дольке помидора, смазать [...]

Курица с ананасами Куриное филе порезать кубиками, смешать кетчуп, соевый соус и специи по вкусу, смешать с курицей и оставить на 1-2 часа промариноваться. Выложить курицу на нагретую сковороду, быстро обжарить на сильном огне, потом убавить огонь, добавить порезанные консервированные ананасы, тушить на медленном огне под крышкой до готовности курицы.

Мясо в ананасовой шубке 1 кг свинины, 0,5 кг отваренной в мундире картошки, 200 г сыра, 1 банка консерв. ананасов, майонез, специи. Мясо нарезать толщиной 1,5-2 см, отбить, выложить на смазанный маслом противень, посыпать специями (по вкусу), сверху выложить натертую на терке вареную картошку. Сыр и ананасы порезать кубиками, смешать с майонезом и выложить поверх [...]

Феттучине с курицей и лимоном 500г. феттучине, 2 крупных куриных филе, горсть зеленого горошка, 1 большой лимон, 2 зубчика чеснока, 200 мл. сливок 22%, 2ст.л. оливкового масла, соль, перец. Чеснок измельчаем,снимаем с лимона цедру и выжимаем 2ст.л. сока. Горошек заливаем горячей водой (я отварила 3 минуты в подсоленной воде). Куриное филе нарезаем тонкими полосками. На [...]

Рожки в сырном соусе 350 г пасты из твёрдых сортов пшеницы, 1 ст.л. растительного масла, 250 г творога, 100 г твёрдого сыра, 1/2 стакана сливок, перец, соль, щепотка имбиря, немного свежей зелени(укроп или петрушка) – по желанию. Отварить пасту. Выложить творог, размять, добавить тёртый сыр (на средней тёрке), залить сливками, добавить имбирь, перец и соль. [...]