Манник с бананами. Ингредиенты: 2 ст. манной крупы, 0,5 л кефира, 1 ст. сахара, ванилин, 0,5 ч.л. соды, 2 банана. Приготовление. Манную крупу залить кефиром и оставить на 10 мин. Добавить соду, сахар, ванилин (на кончике ножа), хорошо перемешать. Форму для выпекания смазать растительным маслом, посыпать манкой и переложить туда половину теста. Положить наверх нарезанные [...]

Сливовый пирог. Ингредиенты (для теста): 200 гр. сливочного масла, 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки. Ингредиенты (для начинка): 10-12 слив, 4 яйца (белки), 1 ст. сахара. Приготовление. Масло с сахаром растереть добела, добавить муку, щепотку соли, разрыхлитель и замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму, сделать “бортики”. Белки взбить с сахаром в густую пену. [...]

Корзиночки с белковым кремом. Ингредиенты (для песочного теста): 200 гр маргарина или сливочного масла (с маслом тесто менее нежное и рассыпчатое), 2 желтка (белки в классическом песочном не используются по той же причине что и масло), соль на кончике ножа, сахар по вкусу, соду не надо, во многих рецептах в инете она присутствует, но у [...]

Зебра. Ингредиенты: 2 яйца, 200 г сахара, 200 г сметаны, 100 г слив. масла, ½ пакетика разрыхлителя, 300 г муки, какао. Приготовление. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и растопленное сливочное масло, хорошенько размешать. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Разделить тесто на 2 части, в одну из них добавить какао. Поочередно в форму выкладывать по [...]

Творожная запеканка с морковью. Ингредиенты: 500 г творога, 2 яйца, 1/2 ст. сахара, 1/2 ст. манной крупы, 1/2 ст. (или чуть больше) кефира, 3-4 морковки, ванилин, стакан 200 мл. Приготовление. Манную крупу залить кефиром и оставить на 20-30 мин для разбухания. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Размять творог и добавить к нему набухшую манку [...]

Чизкейк “Нью-Йорк”(запеченный). Ингредиенты (для основы): 200 г песочного печенья типа “Юбилейного”, “Слодыч”, “Топленое молоко”, 110 г сливочного масла. Ингредиенты (для начинки): 600 г сыра “Филадельфия”, 3 яйца, 150 мл жирных сливок, 150 г сахарной пудры, 1 ч. л. ванильной эссенции. Приготовление. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, [...]

Сырные конвертики с черешней. Ингредиенты: 250 г черешни, 200 г мягкого сыра, 1 ст. л. Натурального свежего мёда, 1 лимон (цедра), 500 г готового теста, мука для раскатывания теста, 1 взбитое в пену яйцо. Приготовление. Нагрейте духовку до 260 градусов. В отдельной ёмкости смешайте сыр, мёд и лимонную цедру. Аккуратно перемешайте получившуюся массу с черешней. [...]

Шоколадно-творожное пирожное с бананом и ягодами. Ингредиенты: 270 гр черного шоколада, 400 гр обезжиренного творога, 1 банан, 50 гр сливочного масла. Приготовление. На водяной бане растопить шоколад с маслом, хорошо перемешать полученную массу с творогом. Выложить в разъемную форму слой массы – порезанный банан – слой массы. Украсить ягодой. Убрать в холодильник на три-четыре часа. [...]

Шоколадные пирожные с малиной. Ингредиенты (для брауни): 180 г маргарина, 1 плитка шоколада, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Ингредиенты (для сахарного сиропа): 50 г сахара, 50 г воды. Приготовление. Готовим брауни. Плитку шоколада растопить на водяной бане. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить к этому подостывшую шоколадную массу. Перемешать. Добавить муку. Перемешать и [...]

Торт по спирали. Ингредиенты (для светлого бисквитного коржа): 6 яиц , 1 ст сахар а , 1 ст муки. Ингредиенты (для темного бисквитного коржа): 6 яиц , 1 ст сахар а , 1 ст муки, 2 ст.л какао, сухой смеси (мука + какао). Ингредиенты (для крема): 800 г сметаны, 100 г сахара. Ингредиенты (для украшения): [...]