Сыр, огурцы, селёдочное филе и картофель пропустить через мясорубку, добавить растительное масло и тщательно размешать. Из массы сформовать рулет, посыпать его мелко рубленной зеленью.
100 г замороженного мяса криля, 80 г солёного папоротника, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 60 г сливочного масла или маргарина, 100 г томатного соуса, зелень, красный молотый перец, соль.
Мясо криля разморозить, слегка спассеровать на сливочном масле или маргарине и соединить с пассированным, мелко нарезанным, репчатым луком. Картофель вымыть, очистить, нарезать средними кубиками и отдельно обжарить до полуготовности. Добавить его к мясу криля с луком. Солёный папоротник вымочить в течение 2 часов, меняя воду, затем отварить в течение 12 – 15 минут, охладить, нарезать небольшими кусочками. Читать запись полностью…
12 кисло – сладких яблок, 500 г куриного филе, 3 ст. ложки оливкового масла, молотая гвоздика, соль.
Яблоки вымыть, обсушить, аккуратно удалить из них сердцевину. Куриное филе вымыть, обсушить, мелко нарезать, посолить по вкусу, добавить масло, немного гвоздики, перемешать. Читать запись полностью…
500 го куриного мяса без костей, 200 г ветчины, 300 г бекона, 1 небольшая луковица, 650 г мяса креветок, 1 стакан панировочных сухарей, 180 мл сливок, 2 ст. ложки измельчённой зелени петрушки, 60 мл вермута, соль, белый молотый перец. Читать запись полностью…
Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с предварительно отваренной морковью, любым плавленым сырком и сливочным маслом. Тщательно перемешать до однородной массы.