КАНАПЕ С КРЕВЕТКАМИ На 24 штуки: батон – 6 ломтиков, креветки очищенные вареные – 200г, сыр плавленный мягкий – 3 ст. л.,  соус чили – 1 ст. л., хрен – 1 ст. л., маслины без косточек, перец красный молотый.

Запеченный рулет из лаваша с мясом 2 листа лаваша, 800г. мясо(свинина)-фарш, 4 луковицы, соль, перец, базилик, майонез, сметана. Один лист лаваша смазать майонезом, положить на другой. Лук нарезать кубиками и обжарить, туда фарш, жарить до готовности фарша, приправить.

Пирог из лаваша с сыром 1 лист тонкого лаваша (размер 70х55см), 250~300г сыра, 1,5 стакана кефира, 2 яйца. Яйца разболтать с кефиром. Лист лаваша разорвать пополам. На половинку листа налить 2~3 ст ложки кефирной смеси и равномерно размазать (удобно размазывать кулинарной кистью). Уложить в форму диаметром 20см так, чтобы лаваш повторил контуры формы.Точно также поступить [...]

Грибная фантазия 300 г шампиньонов свежих, 2 морковки, 2 луковицы, соль, специи, 150 г натурального йогурта. Грибы вымыть, нарезать. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Все смешать, залить небольшим количеством воды, добавить пару ложек растительного масла и поставить на огонь тушиться. Когда все закипит добавить соль, специи, тушить до готовности.

Помидорки с сюрпризом Помидоры порезать дольками, огурцы кубиками, колбаса (молочная) порезана соломкой и обжарена вместе с луком.

Кальмары жареные с грибами Кальмары замороженные – 1 кг, шампиньоны – 0,5 кг, лук репчатый – 2-3 шт. Кальмары разморозить, очистить, нарезать соломкой. Грибы и лук нарезать крупными кубиками. Жарить всё вместе в течение 30 мин (хотя лук можно добавить минут на 5 позже) на растительном масле.

Рулетики «Сильвер» Начинка: фарш, цветная капуста, фасоль консервированная в томатном соусе, лук. Соус: сметана, кетчуп, чеснок. Фарш потушить с мелко нарезанными луком, цветной капустой, фасолью, добавить соль, специи по вкусу.

Фаршированные помидоры Помидоры – 8 шт, фарш куриный – 200гр, лук – 1шт, сыр – 100гр, рис вареный – 8 ст.л. Фарш перемешать с рисом, порезанным луком, посолить, поперчить. С помидоров срезать верхушки, вырезать мякоть. Серединку заполнить фаршем.

Рулетики «Очарование» Тонкий лаваш промазать майонезом, сверху тертый сыр и чеснок, затем второй лаваш майонез и тертые краб. палочки. Свернуть рулетом и в холодильник на 2 часа.

Грибные шляпки с начинкой из креветок Креветки 700г; яйца 3шт; плавленный сыр 1шт; шампиньоны. Креветки отварить и с яйцами перемолоть блэндером, сыр потереть на терке, все перемешать с майонезом. Шляпки шампиньонов запечь и вложить в них начинку!