Картофельная запеканка с грибами и курицей Ингредиенты: 6-7 картофелин 150-200гр куриного филе 1 луковица 200гр шампиньонов замороженных сыр – 80гр. сметана – пол стакана майонез – пол стакана чеснок Картофель нарезать колесиками, филе курицы кусочками, луковицу измельчить, шампиньоны можно обжарить на сковородке (по желанию), чеснок через чеснокодавилку. Сыр натереть на терке. Все выложить слоями (каждый [...]
Запеканка из риса с ветчиной Отварить риса примерно три чашки. Упаковку ветчины нарезать кубиками. 1 помидор мелко нарезать. 1 луковицу покрошить. Все это (без риса, конечно) обжарить, выложить в рис и перемешать. Полученную смесь выложить в глубокую форму, залить майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать до появления золотистой корочки.
Касэрол (запеканка из кабачков). Ингредиенты: кабачок — молодой, небольшой, лук репчатый — 2 шт., сыр плавленный — 300 г. (я использую Виолу в ломтиках), масло растительное, специи (по вкусу), соль (по вкусу), яйцо — 4 шт. Приготовление. Кабачок с луком режем кружочками,добавляем соль и специи, всё аккуратно перемешиваем. Плавленный сыр нарезаем пластинками и перемешиваем с [...]
Запеканка с помидорами Запеканки Блюдо рассчитано на 2 человек. Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час. Ингредиенты 1 кг помидоров, 150 г манной крупы, 400 г творога (9%), 2 сладких перца, 1 стебель лука-порея, 3 зубчика чеснока, 700 мл овощного бульона, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. панировочных [...]
Творожная запеканка с молочно-вишневым соусом Творог 650 гр (чем выше жирность творога, тем нежнее получается запеканка), мука 2 ст.л., сахар 5 ст.л., яйца 1 шт, соль (на кончике ножа), разрыхлитель 0,5 ч.л. Творог растереть с яйцом, сахаром и мукой, добавить соль и разрыхлитель. Форму смазать маслом, присыпать сухарями или манной крупой. Если форма силиконовая, то [...]
Запеканка из курицы с картофелем Картофель – 6-8 шт, куриное филе – 150-200 г, шампиньоны – 100-150 г, лук репчатый – 1-2 шт, сыр – 50-70 г, укроп, сливочное масло – 30-40 г, растительное масло – для жарки, соль, перец. Для заливки: майонез, специи, головка чеснока. Картофель вымыть, очистить и порезать кружками. Куриное филе вымыть, [...]
Творожная запеканка с черносливом 500 г творога, 300 мл молока, 100-150 г сахара, 2 яйца, 2 ч. л. манной крупы, 50 г крахмала, 1 ч.л. ванильного сахара, цукаты, фрукты,чернослив, орехи – по вкусу, сливочное масло. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом, потом добавить молоко. Перемешать, потом добавить сахар, ванильный сахар, опять перемешать. Добавить [...]
СЫРНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАКАРОНАМИ Макароны (250 г) отварить в подсоленной воде и слить воду. Готовые макароны перемешать с 200 г тёртого сыра. В форму для запекания (смазанную маслом) выложить макароны с сыром. Залить сливками, смешанными с солью и перцем. Посыпать сыром (100 г). Запекать при темп.190 град.- 30 мин. При подаче посыпать мелко нарезанным и [...]
Запеканка из рыбы и картофеля 800 гр. путасу (выпотрошить, отделить от костей), обжарить на растительном масле без панировки, 1 кг картофеля очистить от кожуры и тоже обжарить до полу готовности. Всё сложить в ёмкость для запекания. Залить омлетом: 10 шт. яиц взбить с 3 ст.ложками майонеза, 1,5 ст. ложками сметаны и 2 ст.ложками молока.Добавить соль [...]
Запеканка из куриного фарша с брокколи и перцем Брокколи, 800 г куриного фарша, 1 красный сладкий перец,300 г белого хлеба,250 мл молока, растительное масло. С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к фаршу. Нарезать перец мелкими кубиками. В сковороде разогреть 2 ст. л. [...]
