Котлеты «Оригинальные».
Котлеты «Оригинальные».
900 г фарша из говядины и свинины, 3 крупные луковицы, 1 крупная свёкла, 2 моркови, 6 долек чеснока, 2 яйца, 3 – 4 ломтика белого хлеба, молоко, панировочные сухари, растительное масло, чёрный молотый перец, соль.
Хлеб вымочить в молоке, а затем отжать. Лук, свёклу и морковь очистить, крупно нарезать. Мясо пропустить через мясорубку с хлебом, луком, свёклой, морковью и чесноком. Если фарш получился сухим, то добавить немного молока. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, а зачем обжарить в горячем растительном масле с двух сторон. Сложить котлеты в кастрюлю, добавить немного воды и потушить на слабом огне несколько минут.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями