Курица в богатом томатном соусе
Курица в богатом томатном соусе
3 куриных грудки, 2 средних луковицы, 5 зубков чеснока, 3 ст.л. ОМ, 2 ч.л. сухого тимьяна, 1\2 ч.л. сухого орегано, баночка резанных томатов в собственном соку, 150 мл сухого белого вина, 1\2 ч.л. горчицы (готовой), соль, перец.
Разогреть в глубокой сковородке масло.
Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить и мелко порубить. В горячее масло положить лук, потушить на среднем огне пока он не станет мягким и прозрачным, около 6 минут. Добавить чеснок, обжарить 30 секунд, постоянно помешивая.
Курицу порезать маленькими полосочками (5 см длиной), добавить к овощам, посолить, поперчить. Когда курица схватится со всех сторон, добавить томаты и сухие травки, перемешать.
Добавить горчицу и вино, довести до кипения, уменьшить огонь. Тушить до загустения соуса, 20-25 минут.
Подавать с рисом, пастой или картофельным пюре.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями