Квас из рябины
Квас из рябины
4 л воды, 500 г сахара, 1 кг ягод рябины, 10 г дрожжей.
Рябина должна быть спелой, ягоды неповреждёнными. Переберите ягоды и промойте их дважды в холодной воде. Положите в эмалированную посуду, разомните и залейте кипятком. Прокипятите в течение 3 минут. Остывшую до 40 – 50 градусов жидкость процедите через марлю.
В отдельной посуде разведите в небольшом её количестве дрожжи и влейте в квас, добавьте сахар, хорошо размешайте и разлейте по бутылкам. Плотно закройте и храните в холодном месте. Квас будет готов через неделю.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями