Квас из свежей моркови
Квас из свежей моркови
150 – 200 г моркови, 250 г сахара, 20 г прессованных дрожжей, 150 – 200 г ржаного хлеба, 2 мл лимонной кислоты, 1 ст. л. муки, 3 л воды.
В трёхлитровую стеклянную банку положите натёртую свежую морковь, добавьте поджаренные до коричневого цвета корочки ржаного хлеба, залейте тёплой кипячёной водой и настаивайте 8 – 10 часов, закрыв банку марлей. Затем процедите жидкость, добавьте разведённые в тёплой воде дрожжи, муку и сахар и поставьте для брожения на 10 – 12 часов.
После этого добавьте в квас лимонную кислоту или несколько столовых ложек лимонного сока – и освежающий напиток, обогащённый микроэлементами и витаминами, готов.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями