Лазанья мясная
Лазанья мясная
Соус бешамель.
750 миллилитров молока, 40 грамм сливочного масла, 6 ст.ложек муки.
На горячую сковороду высыпаем муку, пассируем ее, все время мешая добавляем молоко, если все-таки остаться комки разбить их блендером. Затем ввести молотый мускатный орех.
Лазанья.
Мясной соус- 1 морковь, 1 небольшая луковица, 1 стебель сельдерея. Все мелко порезать и обжарить. Затем туда 0.5 кг. фарша. Отдельно пожарить бекон грамм 200. Затем в фарш добавить 5 ст. ложек красного вина и потушить 5 минут. Затем добавить 1.5 ст. ложки томатной пасты разведенной немного водой и еще немного потушить и добавить обжаренный бекон.
В противень с высокими краями влить соус бешамель, сверху уложить лазанью, сверху мясной соус, тертый сыр, бешамель, опять лазанья, мясной соус, бешамель, тертый сыр. И в духовку на 30-40 минут.
Для тех кто не знает- лазанья это макаронные листы.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями