Микс – салат с курицей, карри и козьим сыром
Микс – салат с курицей, карри и козьим сыром
120 г куриного филе, 1 яйцо, 40 г мякоти белого хлеба, 5 г карри, 10 г тёртого сыра пармезан, 30 г смеси зелёных салатов, 1 редиска, 10 г огурцов, апельсиновый сок от 1/3 апельсина, 2 г горчицы, 10 г мёда, 30г оливкового масла.
Куриное филе отбиваем с одной стороны, обваливаем в яйце и панировке из белого хлеба, карри и пармезана. Получается жёлтое филе. Поливаем его оливковым маслом. Редис, яблоко режем поперёк, огурцы – тонкими пластинками.
Готовим заправку: смешиваем в блендере апельсиновый сок, горчицу, мёд, оливковое масло и соль.
Жарим курицу в разогретой духовке 10 минут при температуре 180 градусов. Достаём, нарезаем наискосок небольшими пластинками и выкладываем по всей тарелке.
На куриное филе сверху кладём смесь салатов. Поверх салата – пластинки из овощей: редис, огурец, яблоко в произвольном порядке. Поливаем соусом. Украшаем твёрдым козьим сыром.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями