Мучная рисовальная масса.
Мучная рисовальная масса.
½ стакана муки, ¼ стакана молока, ½ столовой ложки сахарного песка, 1 яичный белок.
Сахар, молоко и яичный белок взбить венчиком до полного растворения сахара. Не прекращая взбивания, постепенно добавлять муку до получения сметанообразной массы, которую переложить в корнетик. На смазанный маслом и посыпанный мукой противень нанести массой из корнетика фигурки или рисунки и сделать из неё орнаменты при помощи шаблонов.
Подготовленную к выпечке на противне рисовальную массу иногда покрывают разными посыпками. Сразу же после выпечки ещё тёплые украшения из массы изогнуть в виде спиралей и завитушек, сохраняющих эту форму после остывания.
Некоторые украшения, выпеченные из мучной массы, дополнительно покрывают белковой рисовальной массой.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями