Окрошка с семгой
Окрошка с семгой
Семга (стейк) 300 г, картофель отварной 4-5 шт., яйцо куриное отварное 3 шт., огурцы свежие 3 шт., айран 1 л., лук зеленый (перо) по вкусу, укроп несколько веточек, соль, перец по вкусу, сметана, лед (обязательно!).
Семгу отварить, мясо отделить от кожи и костей, мелко порезать и остудить. Кубиками порезать огурцы, яйцо и картофель. Зелень измельчить ножом. Смешать все, залить айраном, по вкусу посолить и поперчить, поставить на 1 час в холодильник до полного охлаждения.
Подавать со сметаной и кубиком льда.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями