Овощной суп с креветками
Овощной суп с креветками
4 стебля сельдерея, 1 зеленый перец, 1 средний огурец, ½ авокадо, 2 зубчика чеснока, 200 г креветок, пучок свежей зелени, 1 стакан минеральной воды, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, имбирь, кориандр.
Креветки отварить до готовности, очистить. Все овощи порезать, положить в чашу блендера, добавить зелень, чеснок, креветки (оставив несколько для украшения), воду и тщательно измельчить. Затем суп довести до кипения и прогреть 1-2 минуты. Добавить специи, соль, украсить зеленью и креветками и подавать.

Отличная альтернатива супам, которые нужно варить, здесь процесс идет наоборот, провариваем мы уже полностью готовый суп.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями