Печеные яблоки в соусе с виски
Печеные яблоки в соусе с виски
красное яблоко – 1 шт., зеленое яблоко – 1 шт., сливочное масло – 1 ст.л., корица молотая – на кончике ножа, гвоздика – 3 бутона, сахар – 2 ч.л., мед – 1 ч.л.
Для соуса:
яйцо (желток) – 3 шт., сахар – 40г, виски – 3 ст.л.
Яблоки положить в кипящую воду на 5мин. Приготовить соус, смешав яичные желтки с сахаром и виски, и нагрев до горячего состояния в кастрюле на водяной бане.
Из красного яблока удалить сердцевину, сделав углубление и не нарушая кожицы. Из зеленого яблока также удалить сердцевину, очистить от кожицы и нарезать дольками, напоминающие дольки мандарина. Положить дольки зеленого яблока в отверстие красного яблока, полить топленым сливочным маслом, добавить корицы, гвоздики, сахара и меда и поставить в духовку запечь. Готовые печеные яблоки при сервировке полить соусом.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями