Помидоры в желатине
Помидоры в желатине
0,5 л холодной воды + 20 г желатина. Дать постоять 1 час. Добавить 2,5 л воды, 100 г соли, 200 г сахара, прокипятить 5-7 минут, выключить. Тут же добавить 1 ч. ложку уксусной эссенции.
В подготовленные литровые банки положить несколько горошин душистого и чёрного перца, лавровый лист, одну-две головки репчатого лука, нарезав его кольцами, сверху порезанные пополам помидорки длинных мясистых сортов. Залить подготовленным рассолом, пастеризовать после закипания 15 минут.
Немедленно закатать, укутать не переворачивая.
Выход – 5 литровых банок.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями