Рыба, тушённая с помидорами и шампиньонами.
Рыба, тушённая с помидорами и шампиньонами.
500 г любой рыбы, 200 г шампиньонов, 2 помидора, 1 – 2 луковицы, 100 г сметаны, 2 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, чёрный молотый перец, соль по вкусу.
Рыбу вымыть, порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, положить в смазанный маслом сотейник, сверху положить мелко порезанную зелень петрушки и укропа, далее слой очищенного и нашинкованного репчатого лука, нарезанные на небольшие ломтики помидоры и мелко порезанные шампиньоны. Залить небольшим количеством воды и сметаной. Плотно закрыть крышкой и тушить до готовности.
При подаче на стол на кусок рыбы положить шампиньоны, полить полученным соусом и посыпать мелко порезанной свежей зеленью. Вместе с рыбой подать отварной картофель, салат из свежих овощей.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями