Рыба, тушённая с шампиньонами и луком.

Рыба, тушённая с шампиньонами и луком.

500 г рыбы (хек, морской окунь, горбуша или другая рыба), 200 г шампиньонов, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, 100 мл белого вина, зелень петрушки, соль по вкусу.

Шампиньоны вымыть, мелко порезать, репчатый лук очистить и нашинковать, обжарить на масле грибы и лук. Рыбу вымыть, порезать на порционные куски, уложить на обжаренные грибы с луком, добавить сухое вино, измельчённую зелень петрушки, посолить и тушить в течение 20 минут.

Подать рыбу с отварным картофелем и овощным салатом.

Смотрите так же:

• Рыба, тушённая в молоке с луком.
• Рыба, тушённая с помидорами и шампиньонами.
• Рыба жареная с шампиньонами.
• Рыба жареная с помидорами.
• Рыба, тушённая в томатном соусе.