Рыба, тушённая с яблоками.
Рыба, тушённая с яблоками.
600 г любой рыбы (треска, камбала и др.), 5 яблок, 2 – 3 луковицы, 1 ч. ложка растительного масла, 250 г сметаны, чёрный молотый перец, соль по вкусу.
Рыбу порезать небольшими кусочками, а очищенные от кожицы и сердцевины яблоки – дольками. Лук очистить, обдать кипятком, мелко нашинковать. В глубокую сковороду, смазанную маслом, уложить слоями продукты, залить небольшим количеством воды и тушить до размягчения костей рыбы. Затем рыбу переложить на тарелку, а яблоки и лук протереть через сито, добавить соль, перец, сметану и довести до кипения.
При подаче на стол рыбу полить полученным соусом.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями