Рыба, тушённая в белом вине.
Рыба, тушённая в белом вине.
400 г любого рыбного филе, 50 мл белого сухого вина, 2 – 3 гвоздики, 4 – 5 горошин душистого перца, 50 мл растительного масла, зелень укропа, соль по вкусу.
Рыбу порезать на куски. Выложить в форму, посолить. Положить гвоздику, перец. Сбрызнуть растительным маслом, добавить сухое вино и тушить под крышкой на среднем огне.
Подать на стол, посыпав мелко порезанной зеленью укропа.
Смотрите так же: