Рыба, запечённая в сметане.
Рыба, запечённая в сметане.
1 кг любого рыбного филе, 1 лимон, 1 ст. ложка растительного масла, 500 г сметаны, 1 ч. ложка тёртого мускатного ореха, чёрный молотый перец, соль по вкусу.
Рыбу разрезать на куски, посолить, поперчить, положить в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, залить сметаной, которая должна наполовину покрывать рыбу, закрыть крышкой и поставить в духовку на слабый огонь, тушить до готовности.
Готовую рыбу выложить на блюдо, облить лимонным соком, а образовавшийся соус прогреть на плите до загустения, посолить, добавить мускатный орех и цедру лимона.
Подать отдельно к рыбе в соуснике или облить им рыбу.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями