Рыба, жаренная в сметане.

1 кг любого рыбного филе, 2 – 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 250 г сметаны, соль по вкусу.

Рыбу разрезать на небольшие куски, натереть солью, обвалять в муке, обжарить со всех сторон в горячем сливочном масле, переложить со сковороды в кастрюлю, залить сметаной, посыпать сухарями и запечь в духовке до готовности.

HTML версия:

Текстовая версия:

Ссылка на статью: