Рыбный суп с креветками и сливками.
Рыбный суп с креветками и сливками.
500 г филе сёмги или другой красной рыбы, 300 г очищенных креветок, 150 г корейки, 2 – 3 картофелины, 300 г сливок, 1 морковь, 2 л воды, зелень укропа, соль по вкусу.
Рыбу помыть, порезать на небольшие куски. Воду вскипятить , посолить, добавить рыбу, когда закипит, снять пенку. Добавить сливки. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной тёрке. Картофель помыть, очистить, порезать небольшими квадратиками. Корейку порезать на мелкие кусочки. Добавить в воду со сливками и рыбой нарезанную корейку, картошку и морковь. Варить 10 – 15 минут, добавить креветки. Проварить ещё 5 – 7 минут.
Подать с мелко порезанной зеленью укропа.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями