Рыбный суп с креветками и сливками.

Рыбный суп с креветками и сливками.

500 г филе сёмги или другой красной рыбы, 300 г очищенных креветок, 150 г корейки, 2 – 3 картофелины, 300 г сливок, 1 морковь, 2 л воды, зелень укропа, соль по вкусу.

Рыбу помыть, порезать на небольшие куски. Воду вскипятить , посолить, добавить рыбу, когда закипит, снять пенку. Добавить сливки. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной тёрке. Картофель помыть, очистить, порезать небольшими квадратиками. Корейку порезать на мелкие кусочки. Добавить в воду со сливками и рыбой нарезанную корейку, картошку и морковь. Варить 10 – 15 минут, добавить креветки. Проварить ещё 5 – 7 минут.

Подать с мелко порезанной зеленью укропа.

Смотрите так же:

• Рыбный суп из судака.
• Бисквит с апельсиновым сиропом, сливками и йогуртом
• Рыба, запечённая в духовке.
• Рыба жареная с помидорами.
• Суп с консервированным лососем.