Салат из капусты с макаронами.
Салат из капусты с макаронами.
500 г белокочанной капусты, 200 г макаронных изделий, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, сливочное масло, соль.
Капусту тонко нашинковать и отварить в небольшом количестве подсоленной воды (капуста должна быть мягкой, но слегка похрустывать). Откинуть на дуршлаг и обсушить. Макаронные изделия отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.
Морковь очистить, натереть на средней или крупной тёрке и обжарить в горячем растительном масле. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле отдельно от моркови. Капусту, макароны, морковь и лук соединить, добавить немного сливочного масла и тщательно перемешать.
Смотрите так же:
