Салат из мандаринов с креветками
Салат из мандаринов с креветками
6 мандаринов, 150 г креветок, 1 яблоко, 100 г сельдерея, 4 ст. л. майонеза, 1/2 лимона, зелёный салат, зелень петрушки, уксус, соль.
Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить.
Мандарины вымыть, очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки и очистить от плёнки.
Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, очистить от кожуры и нарезать. Сельдерей мелко нашинковать. Листья зелёного салата вымыть и устлать ими дно салатницы. Выложить на листья зелёного салата очищенные дольки мандаринов, очищенное мясо креветок, дольки яблока, нашинкованный сельдерей и аккуратно перемешать.
Перед подачей к столу полить салат приготовленным соусом, украсить нарезанным полукольцами лимоном и зеленью петрушки.
Смотрите так же другие рецепты:
Поделись с друзьями